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【勃艮第系列课程-Vol.1 何以经典 4号酒】2012 Domaine Lucien Boillot & Fils Volnay Les Angles Premier Cru

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活动现场记闻:

Les Angles是Volnay靠近Pommard的一块三角形的一级园,60年老藤。历史上曾经被认为是Volnay村最顶尖的葡萄园之一。

由于地处Volnay和Pommard村之间,同时兼有两处的风土特色。

需要做醒酒处理,酒体内能量很大。建议饮用前3小时开瓶,醒酒器内时间约30分钟。

醒酒绽放后,嗅觉是场盛宴:在丰富成熟的红果群内带着些许成熟美妙黑果的味道,伴随而出迷人的姜花香气。

口中有因为陈年而微微融化的单宁,结构矿质感明显而严整,体现出Volnay靠近Pommard处的风土,可谓兼有两村风范。

主编朱老师给出90分评价。





酒庄介绍:

       Domaine Lucien Boillot & Fils坐落在勃艮第夜丘的Gevrey-Chambertin的中心。家族源自Volnay小村庄,至今已是第6代葡萄种植者。

       60 年代,Lucien Boillot开始在Gevrey-Chambertin安置购买当地最具声望的一级葡萄园的葡萄藤。90年代,Lucien Boillot酒园收购了几块葡萄田,再加上父亲馈赠的几块博恩丘最好产区的葡萄田,得以迅猛发展。现在,Pierre Boillot成功继承着他父亲Lucien的酒园。

       酒园的拥有的16块村级和一级葡萄园,分布在Gevrey-Chambertin,Nuits-Saint-Georges,Pommard,Volnay,Puligny Montrachet。

       Lucien Boillot酒庄最老的葡萄藤树龄超过100岁,他们以最纯粹的勃艮第传统方式酿制葡萄酒,体现最真实的风格。当Pierre还在父亲葡萄园里工作的时 候,便深知夜丘和博恩丘的差异,这次夜丘之行,我品尝了他们家一些列酒款,从Pommard,Volnay,到Nuits St. Georges和Gevrey,他家的一级田绝对首屈一指。

       建立于2002年的Louis Boillot是酒庄的一个分支,两兄弟分家后,Louis创立了Louis Boillot,而Pierre则继承了Lucien Boillot。

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