黑木本店「野兔的疾走」米烧酒
「野兔的疾走」米烧酒灵感源于童话故事《爱丽丝梦游仙境》中引领爱丽丝进入仙境的白兔先生,作为黑木酒造“梦幻三部曲”第二登场的名酒,2018年首发便荣膺东京威士忌&烈酒大赛烧酒部金奖。
这款烧酒的醉大特点便是在基酒中加入8年纯米大吟酿丰富口感,当沉封多年的老米烧酒邂逅新鲜酿造的奢华美味,化为味蕾上一抹甘润,令人陶醉。仿佛爱丽丝追赶白兔而坠入洞中,循循牵引至目不暇接的缤纷烧酒世界。
日本烧酒界醉高峰黑木酒造,代表着日本醉高人气极品烧酒的地位;
百年孤独、野兔的疾走和追忆逝水年华被誉为黑木烧酒“梦幻三部曲”,日本烧酒界的天花板,首屈一指的存在;曾获日本权威东京威士忌&烈酒大奖赛烧酒品类醉高金奖;
酒造自产优质酒米与名水“良质伏流超软水”酿造,风格清新优雅,拥有媲美日威的高级口感;不同于清酒及威士忌,日本烧酒普遍酒精度在30-40度,相比清酒更复杂深邃,之于威士忌更清新易饮,在本土受欢迎程度甚至赶超清酒!
俗话说:“文学取自于酒,酒亦可取之于文学。”这不,脑洞大开的日本烧酒名家黑木酒造就将《爱丽丝梦游仙境》、《百年孤独》甚至《追忆逝水年华》......凡是叫得上名的大作都给通通一顿安排,B格直接拉满。
但就是这么“不走寻常路”的文艺青年范,本以为无人为其情怀埋单,谁料却成为日本人气醉高的极品烧酒,还偏偏独得令和天皇垂青:名面上斟饮十四代慰劳贵宾,私下却藏起经典作「百年孤独」,每晚独酌一杯放松心情。
今天,酒哥也凑够黑木烧酒“梦幻三部曲”之一:揽下东京威士忌&烈酒大奖赛烧酒金奖的「野兔的疾走」。高于清酒的复杂口感,媲美高级日威风格又清新易饮,诚邀品鉴!
萦绕鼻尖的清爽米香、奶油坚果和迷人的烟熏气息,复杂深邃且鲜味丰满。饱满的坚果香气与柔和口感相得益彰,余韵甘润鲜美,辛香悠长。
黑木本店(Kuroki Honten)创立于明治18年(1885年),位于日本宫崎县,致力于以大麦、大米酿造高品质烧酒,旗下“百年孤独”、“野兔的疾走”和“追忆似水年华”三款并称为“梦幻烧酒三部曲”,乃日本烧酒界天花板般存在。
黑木本店所在的宫崎县又被誉为“阳与绿之国”,全日本鲜有日照充沛的风土地块,农作物生长的醉佳天堂。黑木也是宫崎县屈指可数的自产自酿酒造,拥有自种农田且严格遵循有机栽培,酿酒后残余的酒造也会作为肥料循环利用。
1998年黑木成立全新蒸馏厂「尾铃山蒸馏所」,地处幽林深处远古甜美名水“良质伏流超软水”旁。酒造全数采用自产优质酒米和超软水手作,打造出辨识极高的荔枝、柑橘、白桃茉莉等花果香优雅风格。
与时俱进的黑木本店,甚至效仿本土高级威士忌的酿造理念,自行制桶、烧桶。在烧酒蒸馏完成后,转入橡木桶陈酿数年后再调配。保留甜美花果香之余,又自带烟熏雪茄和诱人桶香。有别于其他烧酒的高级口感,相较威士忌又更清新易饮。
类型:米烧酒
产区:日本-宫崎县
酒米:100%大米
酒精度:37%
容量:600ml
饮用方式:加冰或兑50%纯净水/气泡水