受高原独特地理环境和民族文化影响，高原地区居民具有独特的膳食习惯，与其他地区明显不同，为了更加契合高原地区居民的健康需要和生活实际，探索适合高原地区居民的平衡膳食模式及实践，认真贯彻落实习近平总书记在全国卫生与健康大会上关于营养健康工作的重要指示精神，国家卫生健康委员会立项并委托西藏自治区疾病预防控制中心执行。西藏自治区疾病预防控制中心组建指南编写工作组，将历年来已有的监测和调查数据进行分析整理、检索查找相关文献、现场调查补充相应不足的数据等起草该指南，在中国营养学会、中国疾病预防控制中心和相关单位的技术支持帮助下，经过不同领域专家多次研讨和论证，最终形成了《高原地区居民膳食指南(2023)》。《高原地区居民膳食指南科学研究报告》是基于最新科学研究证据，分析高原地区居民各类食物摄入现状，以食物为基础，给出的膳食指导建议，是《高原地区居民膳食指南》的依据。