百家富庄园干红葡萄酒2013（庄主签名）

Chateau Belgrave, Haut-Medoc, France

酒精度：13%vol    类型：干型

Falstaff：88/100

百家富庄园（Chateau Belgrave）是梅多克产区（Medoc）的五级名庄，位于圣洛朗（Saint-Laurent）村，毗邻圣朱利安（Saint-Julien）村。庄园由库唐索（Contanceau）家族创建，现为杜夫（Dourthe）家族所有。

百家富庄园前身为法国路易十五时期著名的狩猎行宫，为库唐索家族所有。库唐索家族在此种植葡萄，并将葡萄园区不断扩大。葡萄园具体何时开始酿酒已无从考证，据推测约在18世纪初。1815年，波尔多（Bordeaux）为庄园列级时，该葡萄园以“库唐索”的名字参与评级。1820年左右，酿酒经验丰富的德维（Deves）家族购得百家富庄园。由于园内一流砂砾（gravel）土壤对葡萄生长十分有利，当时的庄园拥有者布鲁诺·德维（Bruno Deves）开始采用“Bellegrave”一词来称呼庄园。他在狩猎行宫旧址上，新建城堡、酿酒车间以及酒窖。在德维家族经营下，庄园开始出产优质佳酿。1855年波尔多列级庄园评级中，庄园仍沿用库唐索一名参与评级，列入五级庄。20世纪初，百家富庄园所有者马塞尔·阿里贝特（Marcel Alibert）正式采用“巴加芙”（Belgrave）作为城堡的名字。20世纪起，百家富庄园与其他梅多克庄园一样，深受战争和经济萎靡影响，几乎濒临破产。1979年，杜夫家族开始介入，制定了一系列改造计划，包括新增陈年和酿酒设备，建造新房专门用于存放采摘葡萄，安装污水处理系统等。在杜夫家族的经营下，久负盛名的庄园重现昔日生机，迎来新的发展。

目前，百家富庄园拥有59公顷葡萄园，是梅多克历史最为悠久的特级园之一，风土颇具梅多克风格。葡萄园土壤类型多样性显著，位于山丘上的葡萄园土壤主要是砾石和鹅卵石，经过加龙河（Garonne）数千年的积淀而成，砾石和鹅卵石上覆盖有一层黏土。这类土壤适合种植晚熟葡萄品种，所以此类园区主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）。山丘脚下的砂砾层稀薄，混合有沙土，排水性良好，适合种植梅洛（Merlot）。庄园对葡萄园种植管理十分重视，对表层土壤以及含水量情况进行研究后确立每列葡萄架之间的间隔，以确保葡萄成熟率。此外，该庄园对所有的葡萄树都进行人工梳芽、剪枝和梳叶，并在葡萄转色期间进行二次疏叶，以确保葡萄均匀成熟。

百家富庄园采用重力流法酿造葡萄酒，用不锈钢罐对葡萄进行压帽，对葡萄冷浸之后酿造葡萄酒。30%至40%的葡萄酒在新橡木桶中陈年，其余的葡萄酒在一年的旧橡木桶中陈年。进行陈年的酒窖中配有先进设备，对相对湿度和温度进行严格控制。庄园聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

百家富庄园的正牌酒为百家富庄园（百家富）红葡萄酒（Chateau Belgrave）年产量约为21,000箱，酒标上印有雪貂图案。副牌酒为百家富庄园副牌红葡萄酒（Diane de Belgrave），依据狩猎女神的名字命名，年产量约为9,000箱。近年来，随着杜夫家族酿酒技术的不断改善，百家富庄园所出产的酒质量维持在一个优秀而稳定的水平。

品酒词：

Deep cherry red. So fragrant. Red and black fruit and a slight meatiness. Gentle and reserved, easy pleasure.

深樱桃红色，香气十足。红色和黑色的水果，略带肉质。温柔含蓄，轻松愉快。百家富美好而易饮的一个年份。