李大哥17岁以前都是在南召县一个小乡村里长大，之后就是跟大部分人一样，外出读书，毕业。

毕业后一直在冷冻食品行工作，做食品行业那几年，大厂的牛肉丸子一斤七块五，小作坊的牛肉丸子一斤三块五，这个时候市面上的牛肉二十元一斤，都不知道吃的啥，食品的安全性异常严峻。这年不凑巧，家里的小孩，父母轮番生病，很忙的同时，又花了很多钱。李大哥在这个时期就想明白了很多事：为什么我们再也吃不到以前那种小时候的味道，为什么现在家人老是生病。

14年的时候，李大哥回到家乡恰好看到小时候的一片杨树林被毁，变成了荒滩，闲置了下来。想到心中那种童年的美好，想到心中那种喜欢自然的心情，想要把小时候吃到的那种味道再弄出来。沉睡的梦想一下被唤醒了过来，就回到了这个地方，一头扎进农业里来。这块地近空山河，地下水非常丰富，有20多年没有耕种过，无污染，非常适合起步做有机农业。

这片刚开始只有500亩的荒滩，石头众多，要想种植，必须要清除石头，光清除石头就花了30万，但这没有吓倒李大哥做农业的决心。刚开始不懂有机农业，种的品种太多，结果走了太多的弯路。有一年萝卜丰产，一百多万斤的萝卜卖不出去，便宜卖的价格甚至付付不了工人的工钱，所以李大哥只好免费送，谁吃谁来拔。然后让南召县周围有食堂的学校自己带车过来装，想要多少拉多少，就这样最后还是烂了一半在地里做绿肥。

走过很多弯路后，李大哥痛定思痛，把主要精力改为放到果园上来。果园主要有两个品种的水果，梨和桃子，梨子是主要种植品种，种植了约350亩。也许是厚积薄发，刚开始不见长的果树，在根系深植大地的第三年，根系足够发达之后和雨后春笋一样迅速成长。

有机是底线，品质是关键。因为李大哥用了足够的耐心和爱心来呵护土地，来照料果树，才有难能可贵的品质。

在种植过程中，因为梨子品种较多，除了绿宝石，水晶梨，圆黄梨以及黄金梨，还有秋月梨。都严格格按照中国有机农业生产标准，禁用化肥、农药、除草剂等一切化学投入品。按照科学的方法使用有机肥、自制饼肥、绿肥、酵素做肥料。

用作肥料的芝麻饼

用落果自制的酵素

经过多年种植，农园土壤改良不错，环境也愈发好。

这样种出的梨，各个都是个头饱满。

秋月梨果皮黄棕色，果肉雪白。肉质细腻酥中带脆，既不过分绵软垮塌，也不过于紧实，没有渣渣的口感。吃起来爽脆多汁。

14年开始，每年坚持有机种植，有机认证便是凭证。

梨子不用杀菌剂，个别果皮可能有果锈和小黑点，不影响口味与食用，介意慎拍。