柯波拉名导之手仙粉黛干溪谷 2021

Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel, Dry Creek Valley 2021

84% 仙粉黛, 14% 小西拉, 2%西拉

酒精度：14.9% RP:89 GOLD:Sonoma County Harvest Fair

仙粉黛给人以浓郁的水果果酱，巧克力和香草浓郁的味道。

少量的小西拉被添加进来，以创建一个更坚固和更复杂的结构。

采用完全种植在干溪谷名称的葡萄，气候和位置的结合产生优良的仙粉黛，浓郁浓郁的味道。一半的水果被整体粉碎，种子和果皮在开放式发酵罐中发酵，以获得最佳的颜色和增加风味。

我们的Zinfandel是独特的，它与我们喜欢的小西拉混合。即使来自这个出色的葡萄酒的仙粉黛本身也显示出很大的复杂性，我们添加了小西拉来增强葡萄酒的结构。法国和美国橡木桶的结合增强了水果的香料质量，同时也赋予葡萄酒一些骨架。 名导之手仙粉黛展示了一个郁郁葱葱的酒体和天鹅绒般的味觉。黑莓，樱桃，丁香，黑胡椒和橡木的味道之后是黑醋栗和覆盆子的味道，这些味道与荆棘，茴香和香料有趣的香味令气氛一起活泼起来。

“Winemaking and filmmaking are two great art forms that are very important in the development of California. They both start with raw ingredients—in the case of wine, the land and the grapes, and in the case of film, the script and the actors’  performances. The winemaker takes these raw materials and ferments and blends. He says yes to one batch, no to another. The director does the same thing: a series of yeses and nos, from casting and costuming to edits and sound mixes. In both cases you have to start with top notch raw materials—whether it’s the land or a script.”—Francis Ford Coppola

意大利后裔知名大導演弗朗西斯．柯波拉（Francis Ford Coppola），以執導電影《教父》三部曲、《現代啟示錄》、《吸血鬼》等片聞名世界。

1975年，他买下Niebaum家族自1879年創立的Inglenook Chateau酒廠，並冠上自己的大名，成為Niebaum-Coppola Estate Winery。見Niebaum-Coppola

柯波拉酒廠的風格以義大利西西里為取向，紅酒濃郁，白酒口感圓潤，招牌酒則是頂頂有名的Rubicon

20年后他又以950万美元买下炉边酒庄余下的36公顷葡萄园和由古斯塔夫·尼尔邦（Gustave Niebaum）建造于1880年的石头城堡，使酒庄完整地归属于自己。

另外，在2002年的时候，他斥资3,150万美元收购邻近卢比孔酒庄的科恩（Cohen）葡萄园，包括34公顷葡萄园和45公顷未开垦的土地。2006年他又收购了索诺玛县（Sonoma）亚历山大谷（Alexander Valley）的33公顷葡萄园，最后将酒庄更名为柯波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery），建立起一个庞大的葡萄酒帝国。

弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola，又译弗兰西斯·科普拉，1939年4月7日－）是美国的电影导演，家族为意大利移民。其中著名的作品是《教父》（The Godfather）三部曲、《现代启示录》（Apocalypse Now）和《吸血惊情四百年》（Dracula）。

科波拉曾在加州大学洛杉矶分校学习电影，那时他已经拍摄了多部短片，其中还包括了色情电影。在1960年代后期，开始他的职业生涯，与罗杰·考曼（Roger Corman）一起制作低成本电影，并撰写剧本。1969年，他与乔治·卢卡斯一起创建了美国西洋镜公司，期望在倍受压迫的好莱坞工作室制度外为电影制作者们创造一个能够自由发挥的环境。

他为《巴顿将军》（Patton）写的剧本，赢得了奥斯卡奖。但是，他以电影制片的名衔所获得的成功，是在1970年代的《教父》和《教父2》里担任共同编剧和导演，两部影片都赢得了奥斯卡较好影片奖，后者更成为首部获奖的续篇电影。

1974年继《教父》成功后，他的另外一部电影《对话》获得了戛纳电影节的金棕榈奖以及奥斯卡的较好摄影和较好原创剧本两个奖项。

A Zinfandel that pushes the envelope of decadence with voluptuous, concentrated flavors of fruit jam, chocolate and vanilla.

Small amounts of Petite Sirah are added to the blend to create a sturdier structure and more complexity.

Made with fruit grown entirely in the Dry Creek Valley appellation, where the combination of climate and location produces excellent Zinfandel fruit with intensely concentrated flavor. Half of the fruit was crushed whole, and the must (seeds and skins) was fermented in open-top fermentors for maximum color extraction and flavor enhancement.

Our Zinfandel is unique in that it’s blended with one of our favorite selections of Petite Sirah. Even though the Zinfandel from this terrific vintage showed great complexity on its own, we added Petite Sirah to enhance the structure of the wine. A combination of French and American oak enhanced the fruit’s spice qualities, giving the wine some shoulders as well. The 2013 Director’s Cut Zinfandel demonstrates a lush full body and velvety palate. Scents of blackberries, cherries, cloves, black pepper and oak are followed by flavors of black currants and raspberries that are enlivened with intriguing notes of bramble, anise, and spices.