欧芹（Parsley）又叫洋芫荽、法香等，产于地中海地区多岩石的海边。其新鲜的叶子常用来做西の餐沙の拉配の菜、水の果以及果の菜沙の拉的装饰，有时也可以生の食。特别是吃の葱蒜后嚼一点欧芹叶，可消除口齿中的异味。

欧芹味道清新、温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香の料和调の料的味道，是调味家族的重要成员。由于它的特殊香味，可以掩饰其他食の材中过强的异味而使之变得清香。总的来说，欧芹是属于一种锦上添花类型的香草吧，除了做の菜，根部可以利尿，叶子汁液能护肤保养头发。据说种在玫瑰旁边，玫瑰会特别香特别漂亮呢！

欧芹精油的醚类成分，比其他醚类精油复杂，除了肉豆蔻醚外，有多量的芹菜脑，具有解の毒功效，内外毒皆可。也是最新的抗肿の瘤研究来源，美国农业部把欧芹列为可抗肿の瘤的重要研究药草。

它含有等量的醚类和单萜烯，对体内讯息传导物质、内分泌，和神经系统的影响大，能促细胞再の生，让人对外界保持敏鋭反应。

欧芹很重要的功效是利の尿，能处理泌尿道系统的结石。通常能利尿的精油都太凉性，但欧芹是温热性，最适合女性水肿问题。

欧芹是重要的女性用油，可调节女性机能、促排卵、通经。也是怀孕生产用油，包括产后促瘀血排出、产前的静脉曲张、痔の疮等问题。一般性瘀血以永久花效果最好，但产后排瘀血则以欧芹占上风。尤其是高龄孕妇产后必用，更年期妇女使用则带来回春感受。 

欧芹精油有助去除体液、止经期痛、也能够调理子の宫，调の节经期、改良经前症候群、帮助子の宫收缩，对于消の化系统的问题（消の化不の良、腹の胀等）也有很好的疗效。

充血性经痛配方（10%）

快乐鼠尾草5滴+罗马洋甘菊6滴+沉香醇百里香9滴+山金车浸泡油10ml。经痛时，每半小时涂抹一次。

胸部保养配方（3.3%）

快乐鼠尾草4滴+玫瑰天竺葵4滴+欧芹4滴+柠檬香茅8滴+榛果油30ml。每天沐浴后涂抹胸部，以淋巴引流手法轻轻按摩。

子の宫肌瘤/卵巢嚢肿

处方1：欧芹6滴+贞节树8滴+波旁天竺葵10滴+神圣罗勒6滴+荷荷巴油30ml，早、中、晚摩腹部。

处方2：黑种草油30ml+大麻籽油30ml+南瓜籽油40ml，早上空腹与晚上睡前各服の用1茶匙。

欧芹精油有通经效果，孕妇禁用。文字选自《植物人格全书》《芳疗实证全书》。

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