罗兰百悦香槟（Laurant-Perrier)，是奥斯卡颁奖典礼唯一指定用酒，

也是世界上最被推崇的香槟之一！

罗兰百悦香槟系列中，桃红玫瑰香槟是最为知名的一款：采用浸皮法（Maceration） 酿造，代表了罗兰百悦在桃红香槟领域的最高技艺，

黑皮诺的成分为主导，结构却比一般的黑皮诺主导的香槟更多精细，充满女性的迷人碎花般的香气，十分难忘！

这款香槟，也被誉为是香槟版“女儿红”。

1987年，罗兰百悦香槟庄主Bernard在大女儿Alexandra的婚礼上推出了酝酿已久的1982年份Alexandra Rose。

此酒将罗兰百悦浸皮法酿桃红的手艺发挥到了极致：特地选用晚熟的特级村霞多丽（约20%）与特级村黑皮诺（约80%）去梗后共同浸皮，小心拿捏浸皮时间，既要萃取黑皮诺诱人的色泽与脆甜的红果风味，又要避免过多的单宁

而画龙点睛的是霞多丽那一抹典雅的矿物烟熏味。

原本只做一回的“女儿红”，应亲朋客户极力要求，后来正式成为罗兰百悦最稀有的精品特酿。

低温浸皮 (Maceration) —— 核心特色

仅对黑皮诺进行48 小时低温浸皮（果皮与果汁接触）。

精准萃取浅桃红色泽、红莓香气与细腻单宁，而非后期添加红葡萄酒。

独特工艺：浸皮中段加入20% 霞多丽葡萄汁共同浸渍、共同发酵（Co-fermentation），

最少 10 年酒泥陈酿，2022 年 1 月除渣