Macallan麦卡伦臻味不凡系列臻味可可单一麦芽苏格兰威士忌｜涵舍选品｜

 Macallan The Harm Collection Rich Cacao Single Malt Scotch Whisky

度数：44%vol

容量：700ml

产区：苏格兰高地（Highland）

巧克力的探索 

与米其林三星级餐厅 El Celler de Can Roca 的著名糕点厨师 Jordi Roca 合作，此版本将巧克力和威士忌的世界带入了生活。为了在新的年度发布系 版威士忌，麦卡伦威士忌制造商 Polly Logan 踏上了前往西班牙赫罗纳的独特旅程，在那里她沉浸在巧克力世界中，探索巧克力制作过程并发现与众不 同的风味体验。

 Polly 与 Jordi Roca 合作，Jordi Roca 是著名的巧克力精品店和酒店 Casa Cacao 的老板，也是著名的 Roca 兄弟中最年轻的。作为探索 Casa Cacao 的巧克力大师 Damien Allsop 共度时光。

配对体验 

巧克力工厂Casa Cacao还为这款酒单独创造出一种巧克力，并给出搭配食用的方法，为爱好者提供更好的品饮体验：

1. 喝一口 Rich Cacao，享受它的的巧克力风味 

2. 然后咬一口巧克力，感受这种独特的风味组合 

3. 用第二口 Rich Cacao 完成仪式，获得完美的品鉴体验

品鉴记录 

色泽：烤可可豆色

香气：巧克力软糖、蜂蜜、橡木、酸橙和生姜。

口感：黑巧克力、蜂蜜、枣、香草和肉桂。

 回味：悠长而浓郁的巧克力。

威士忌中的劳斯莱斯

《哥顿班尔》——英国葡萄酒及烈酒杂志——评价麦卡伦威士忌时说到：“所有麦芽威士忌都是以The macallan作为评审标准的."麦卡伦的佳酿获得无数权威人士，评酒杂志的青睐和赞誉，更有”麦芽威士忌中的劳斯莱斯“的尊称。

品牌介绍

麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

品牌工艺

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦，拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形，麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植麦卡伦自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区最小巧的蒸馏器。其独特的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现最大面积的接触，有助于浓缩「新酒」，并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道，这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个，均由铜打造而成，每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。

麦卡伦的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成，并且香气和口味独特的最主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造，占The Macallan 最终香气和口味的80％。正因如此，麦卡伦在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。