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七月果三大亮点
“七月果”和普通小青柑相比有着几大不同之处：
首先，由于七月果产量非常稀少而显得弥足珍贵，据统计，七月果在整个小青柑的产能比例中仅仅只占比0.0012％，在整个新会每年上千吨的小青柑产量中，七月果真可谓凤毛麟角。
其次，七月果的生产周期可谓“与时间赛跑”，工人们在晨间微弱、阳光轻洒之时便开始采摘，这时的果子受到早晨露珠的滋养，最是新鲜。更值得一提的是为保证七月果最终成品的鲜醇度，相关负责人需在黄金8小时内送至生产线，完成从洗果—挖果—复洗—风干四大初加工环节。如此以来，七月果在采摘—运输—生产各大环节都需要更精确的分工并井然有序。
此外，七月果的另一大亮点为：小巧。它大致的体积都在10g左右，小而美的特点不仅赋予了产品在美观度、便携度上的性能，带来的还有同比而言更为丰富的内含物质。”
“果小听上去很普通，但对于生产而言，难度系数可谓直线上升，这个时期柑果果肉粘合在一起，我们的工人纯手工挖果难度很高。而且我们还要求工人必须将每个柑果的果肉挖到一定程度，且不破坏柑皮。”
“‘七月果’的柑香、果香特别浓郁，但因为成熟度不够，口感会微涩。为了解决这个问题，我们的技术人员反复做了大量实验和评测，最后用技术手段解决了这一点，让它的滋味也更为鲜醇可口。”据侨宝产品负责人透露，“在产品研发时，我们的科研人员在《植物形态观察及果皮油囊数测量》的实验中，也发现了以‘七月果’为代表的未成熟中、小果型果皮油囊数最为丰富，挥发油含量最高，因此其柑香、果香也最为浓郁。”
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