商品详情
头春采摘,历经30天精制
白毫披身,清甜蜜韵
精选1840年白茶母树品种的芽头白茶
日晒而成,有独特的云南大山阳光滋味
云白1840
有活性的普洱白茶
全密封艺术瓷罐包装,彰显“清新脱俗”的云白气质
作为自然的采集者,将茶回归到喝的本质
懂得珍惜,
感恩人和物,把自然还给自然,生生不息。
昔年贡品,身世可考
云白1840源于普洱市秧塔村种植于清道光20年(1840年)的大白茶母树,因为满身白毫,清雅蜜韵,以“白龙须贡茶”为朝廷纳贡,今树犹在,稀有珍品。
早年,甚至到现在,因为地处偏僻,少有人去。
从普洱市到秧塔村约6-8小时车程,无高速,前路为水泥硬路,后为山间泥石路,山路崎岖。
不是所有的白茶
都是一年茶三年药七年宝
如果没有活性,就没有后续转化,时间放长了会有一股枯草味
有活性,才是好白茶
功效佳,香气、口感、滋味随着时间愈变丰富
【花香白茶】
活性漾动,汤色杏黄
天然花果香,柔和蜜韵,口感滑甜
茶汤细腻,释放源头白茶的天然芳香
↑ 250g
活性好白茶(花香白茶)感官“三品鉴”:
(一)观叶
褐绿相间,龙骨活性明显,手指揉而有轻脆声;
(二)闻香
干叶清甜无异味,有天然阳光晒香;
茶汤有花果香、蜜香、阳光晒香等令人愉悦的天然芳香。
(三)品饮
汤色杏黄透亮,水路细腻,甜润顺滑;
喉韵畅开,喉咙和口腔无收敛感,清甜雅漾。
投茶及冲泡方式
茶水比1:25,一个100毫升的盖碗只需投茶4克。
适合沸水冲泡、80-85度水温冲泡
无需焖盖,慢注即出
沸水冲泡香更高扬;低水温冲泡更清甜,可任意选择适合自己的冲泡方式。
汤色杏黄,透明,白毫浮现
还未喝,闻茶汤
花果香、蜜香、晒香在鼻际萦动,心生极静
杯稍深,宜闻香
视觉上就能看到汤感滑润,这是云南大叶普洱白茶的显著特征。
非常耐泡,虽然仅投茶4克,却可达12次冲泡以上,为白茶耐泡之冠。
老白鱼普洱白茶2022
活性生产与储藏技术
干茶即散发出原始森林深处的清雅甜香
汤色宛若琥珀透明
香气清雅,花香暗浮,汤感甜润顺滑
有活性的好白茶才会“一年茶、三年药、七年宝”
以云南大叶种古茶树为原料
源自原始森林混生的纯天然生长环境,200年左右树龄,保证原料的卓越品质。
每一片茶叶
都经过6-8天的月光+日光的复式萎凋
不杀青,不揉捻,吸聚天地灵气
严格控温控湿
保证每一片普洱白茶都富有“活性”
注:茶有活性,才会越存越香,才有白茶3年成药、7年成宝的工艺支持,否则是不会有转化和储存价值的。
每一片白茶的“龙脊”清晰,代表可视化的活性工艺。
注:白茶不是红茶,一旦出现红汤就代表发酵过渡,将会失去清雅本质,活性酶死去,没有转化空间,不会有越陈越香的层次变化。
老白鱼没有经过揉捻和杀青
第一泡苏醒需焖泡三分钟
汤色干净通透黄亮,可嗅到丝丝蜜香,
入口柔滑清香甜润,回味美妙。
每次取茶4克,一人用快客杯即可,3-5人用盖碗,更多人饮用如会议等场景下可以选玻璃大杯。
哪怕泡上一个小时也不苦不涩,甜润依旧。
无论用任何泡法,建议先浸泡3分钟后,待茶苏醒,再随意泡喝。
冲泡完还可以继续煮饮,充分释放老白鱼的内含营养和丰富内质。
放上两三年的老白鱼,煮饮更会出现一种独特药香和更为丰富的天然花果香,迷人至极!
老白鱼普洱白茶为云南大叶种的微发酵茶,即饮清甜,陈茶蜜香。
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