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20点福利:普洱白茶家族 (2022年)

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商品详情

头春采摘,历经30天精制

白毫披身,清甜蜜韵

精选1840年白茶母树品种的芽头白茶

日晒而成,有独特的云南大山阳光滋味

云白1840

有活性的普洱白茶

全密封艺术瓷罐包装,彰显“清新脱俗”的云白气质

作为自然的采集者,将茶回归到喝的本质

懂得珍惜,

感恩人和物,把自然还给自然,生生不息。

昔年贡品,身世可考

云白1840源于普洱市秧塔村种植于清道光20年(1840年)的大白茶母树,因为满身白毫,清雅蜜韵,以“白龙须贡茶”为朝廷纳贡,今树犹在,稀有珍品。

早年,甚至到现在,因为地处偏僻,少有人去。

从普洱市到秧塔村约6-8小时车程,无高速,前路为水泥硬路,后为山间泥石路,山路崎岖。

不是所有的白茶

都是一年茶三年药七年宝

如果没有活性,就没有后续转化,时间放长了会有一股枯草味

有活性,才是好白茶

功效佳,香气、口感、滋味随着时间愈变丰富


【花香白茶】

活性漾动,汤色杏黄

天然花果香,柔和蜜韵,口感滑甜

茶汤细腻,释放源头白茶的天然芳香

↑ 250g

活性好白茶(花香白茶)感官“三品鉴”:

(一)观叶

褐绿相间,龙骨活性明显,手指揉而有轻脆声;

(二)闻香

干叶清甜无异味,有天然阳光晒香;

茶汤有花果香、蜜香、阳光晒香等令人愉悦的天然芳香。

(三)品饮

汤色杏黄透亮,水路细腻,甜润顺滑;

喉韵畅开,喉咙和口腔无收敛感,清甜雅漾。

投茶及冲泡方式

茶水比1:25,一个100毫升的盖碗只需投茶4克。

适合沸水冲泡、80-85度水温冲泡

无需焖盖,慢注即出

沸水冲泡香更高扬;低水温冲泡更清甜,可任意选择适合自己的冲泡方式。

汤色杏黄,透明,白毫浮现

还未喝,闻茶汤

花果香、蜜香、晒香在鼻际萦动,心生极静

杯稍深,宜闻香

视觉上就能看到汤感滑润,这是云南大叶普洱白茶的显著特征。

非常耐泡,虽然仅投茶4克,却可达12次冲泡以上,为白茶耐泡之冠。


老白鱼普洱白茶2022

活性生产与储藏技术

干茶即散发出原始森林深处的清雅甜香

汤色宛若琥珀透明

香气清雅,花香暗浮,汤感甜润顺滑

有活性的好白茶才会“一年茶、三年药、七年宝”

以云南大叶种古茶树为原料

源自原始森林混生的纯天然生长环境,200年左右树龄,保证原料的卓越品质。

每一片茶叶

都经过6-8天的月光+日光的复式萎凋

不杀青,不揉捻,吸聚天地灵气

严格控温控湿

保证每一片普洱白茶都富有“活性”

注:茶有活性,才会越存越香,才有白茶3年成药、7年成宝的工艺支持,否则是不会有转化和储存价值的。

每一片白茶的“龙脊”清晰,代表可视化的活性工艺。

注:白茶不是红茶,一旦出现红汤就代表发酵过渡,将会失去清雅本质,活性酶死去,没有转化空间,不会有越陈越香的层次变化。

老白鱼没有经过揉捻和杀青

第一泡苏醒需焖泡三分钟

汤色干净通透黄亮,可嗅到丝丝蜜香,

入口柔滑清香甜润,回味美妙。

每次取茶4克,一人用快客杯即可,3-5人用盖碗,更多人饮用如会议等场景下可以选玻璃大杯。

哪怕泡上一个小时也不苦不涩,甜润依旧。

无论用任何泡法,建议先浸泡3分钟后,待茶苏醒,再随意泡喝。

冲泡完还可以继续煮饮,充分释放老白鱼的内含营养和丰富内质。

放上两三年的老白鱼,煮饮更会出现一种独特药香和更为丰富的天然花果香,迷人至极!


老白鱼普洱白茶为云南大叶种的微发酵茶,即饮清甜,陈茶蜜香。



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