2018 Pierre Boisson Bourgogne Blanc 皮埃尔-布瓦松酒庄勃艮第白葡萄酒 2018
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商品详情
酒庄故事
勃艮第匠心传承:Boisson家族自1945年扎根梅索(Meursault),现任庄主Pierre与Anne兄妹延续父亲Bernard的极简主义理念。酒庄坚持有机种植雏形,在勃艮第大区级地块实施「特级园管理标准」,每公顷限产4500升,用马匹耕作3.8公顷葡萄园,被业内称为「大区酒的重定义者」。
酒款特点
风土溯源:精选Meursault周边5个地块的30年老藤霞多丽,表层黏土与深层石灰岩交织,2018温暖年份赋予酒体饱满质地与成熟核果风味
香气层次:初闻白桃、柠檬凝乳香气,逐渐释放出蜂蜜脆片、烤杏仁与湿润燧石的矿物气息,尾韵带细腻香草籽清香
适饮建议:2022-2028年即饮,亦可陈年3年发展复杂度
酿造工艺
黎明采收:手工采摘后3小时内完成整串压榨
橡木桶艺术:15%新法国橡木桶发酵,酒泥陈酿12个月(含2个月搅桶)
自然哲学:原生酵母发酵,仅做轻微过滤以保留风土印记
国际评分
Wine Advocate 90/100:
"重新定义大区酒的可能性,拥有村庄级的集中度"
Burghound 89/100:
"将2018年的丰腴转化为水晶般的纯净感,酸度架构令人惊喜"
Jancis Robinson 16/20:
"日常饮用的奢侈选择,梅索风土的轻盈表达"
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