【一瓶难求LLM干白·济贫院历史名园】

2022 光明僧侣 普伊富赛弗波特酿伯恩济贫院干白

Hospices de Beaune Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard 

Élevé par Lucien Le Moine

酒液呈清澈的黄色，泛着蜂蜜般的光泽。香气先是糖渍柑橘与黄色水果的明亮气息，随后椴树花的淡雅芬芳缓缓展开，底层有一丝新鲜黄油与淡淡烤橡木的温润感。入口圆润而饱满，中段的果味浓度令人印象深刻，黄桃、杏子与烤苹果的香气层层递进。Pouilly-Fuissé 标志性的矿物骨架如一条隐形的线，贯穿始终，赋予酒款出色的张力与延展性。收尾干净，带有燧石般的咸鲜感与悠长的柑橘余韵。

这是一款兼具马孔内的阳光饱满与金丘的精细结构的霞多丽，既有普伊富赛经典的黄油质感与果味丰腴，又因光明僧侣的巧手而多了一层勃艮第式的优雅与深度。现在已经适饮，未来5-8年内将继续演化，发展出更复杂的蜂蜜、干果与烘烤香气。

适饮期：2026-2032+

Lucien le Moine 光明僧侣，众多勃艮第粉丝念念不忘、为其倾倒的精品酒商，不觉间迎来了第25年的酿酒岁月。在勃艮第兢兢业业深耕风土，已然过了四分之一个世纪，至今仍旧严苛控产（年产仍然不过百桶）、保持高品质，权威酒评家资深爱好者好评如潮，每年的酒款也依旧一瓶难求——不可谓不难得。

为了纪念1999年建庄至今的25个年份，也同样为了纪念这个被庄主认为过去20年间无出其右伟大的年份2023，Rotem & Mounir夫妇决定为此年份单独定制特别酒标，从过去经典好认的白底金字，摇身一变成为黑底金标。

这家由一对黎巴嫩夫妇创立的精品酒商，以非常精彩的红白葡萄酒佳作强势崛起，让全球爱好者、收藏家竞相追逐。知味主编朱思维非常欣赏Lucien Le Moine的酒，曾两度拜访酒窖品鉴，惊叹于竟有人可以把如此之多的勃艮第出众风土都酿造出精确的个性表达和精细品质。

光明僧侣跟包括DRC在内的很多勃艮第名庄和酒农都保持着非常好的关系，每年按照情况收购葡萄，考虑产量、气候和采摘日期来严格把关果实品质；每年只出品不到100桶来自勃艮第各大名村精选地块的酒款，大部分是特级园和一级园；所有酒款无论红白都带酒泥陈酿，定期轻柔搅桶，所以酒款基本都有很高的平衡度和复杂度。

光明僧侣向来量少质精，一瓶难求，而且不断再创高峰，近期的每个年份都获得了很多权威酒评家和媒体越来越高分数的认可，在勃艮第爱好者群体中也越来越受追捧，非常有升值和收藏的价值。

经过1/4世纪的发展，Lucien Le Moine 从小众酒商成长为顶流名家，力证酒商酒同样可以达到勃艮第的高水准。当我们品鉴2023年份时，除了喝到好年份下悉心酿造的特别版佳酿，或许也能体会一二Mounir庄主夫妇坚持己见、不随大流的酿造哲学。

赏源知味作为多年不遗余力推荐、和官方配额商都长期多年稳定合作的平台，为各位酒友正式奉上光明僧侣25周年献礼的2023年份精彩酒款——本期甚至有“难买中的难买”的光明僧侣一众一级园干白。数量全部个位数，先到先得；为酒友配备了出色好价，可以放心下手。