【WA94·优雅绵密问鼎产区的Rosso】

2022 索托丘蒙塔奇诺干红

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino

Poggio di Sotto的入门款Rosso，放在别的酒庄就是BdM的水准，叫它“小布鲁奈罗”也是委屈它了，名家标准之严苛可以想见。

因为这家的Rosso di Montalcino所使用的葡萄与酒庄酿造BdM的葡萄是相同的，区别在于酿造方法和熟化时间。藤龄大概25年，在斯拉沃尼亚大橡木桶熟化24个月，不过滤不澄清装瓶后，再瓶陈6个月。

2022年份以炎热著称，但夏季的降雨缓和了高温的影响，使气候变得温和。采收期早于往常，于9月2日至16日进行，从而完整保留了葡萄丰盛且颇具表现力的特性。由此酿造出的这款Rosso展现出经典的肃穆感（Austerity），香气深邃生动，芬芳浓郁，酸度明亮，口感优雅且持久。

这款酒清晰地彰显了2022年份的特征：带有黑色水果香气，浓郁度介于中等至饱满之间，甜美、舒展的质感在清新酸度的衬托下显得格外利落灵动。该款Rosso的酿造果实选自酒庄全部20公顷的葡萄园，体现了 Poggio di Sotto 在葡萄园耕作与果实筛选上毫不妥协的严苛标准，无疑具备BdM的品质。

评分：WA94

适饮期：2026-2036+

关于波吉欧狄索托酒庄

Poggio di Sotto

如果论及Montalcino地区的优雅代表，Poggio di Sotto 的出品肯定是三甲之一——其余两位不是“大龙”Soldera，就是前文提及的“徒弟”Stella——风格优雅，香气复杂，口感醇厚，持续获得众多葡萄酒权威机构和爱好者的好评盛赞。

Poggio di Sotto由Montalcino大名鼎鼎的人物Piero Palmucci建立，他对Montalcino的风土有长足深远的研究，他还曾与米兰大学合作，研究并挑选优秀的桑娇维塞克隆。1989年，他在Castelnuovo dell'Abate小镇建立酒庄，当时这里还默默无闻，不像现在已经名庄林立。

Palmucci先生曾是一位航运高管，由于怀抱对葡萄酒的长足热情，以及对风土的深入研究，而毅然转行。

虽然1991年才正式推出初个年份BdM，但距今30个年头已经奖项加身；酒庄仅酿造三款酒，Rosso、BdM、以及难得一见好年份才有的BdM Riserva，其BdM在wine-searcher平均分就高达93，BdM Riserva的平均分更高达97；2005年份的BdM被选为亚洲乃至世界有名的《神之水滴》作品的第九使徒，声誉更是迅速提升，BdM都一瓶难求，Riserva更是几乎寻觅不着。

在酿造方面，Palmucci先生一直遵循传统派酿造哲学，高密度种植、自然发酵、轻柔酿造、长时间陈酿；更曾在1997年请来成就「大龙」、「美人脸」的BdM传奇人物Giulio Gambelli担任酿酒顾问。

2011年起酒庄由Claudio Tipa收购，但始终由师从Palmucci先生的首席酿酒师Federico Staderini把关酿造。他延续了Poggio di Sotto的传统派酿造哲学，也融入了更现代的精细化管理；在Palmucci先生奠定的坚实基础上，为酒庄拿下了更高的地位和评价：2016年份BdM Riserva获得了帕克团队的满分，本期重磅推荐的2019年份BdM+同样获得了帕克98分高分——神坛名家创造新高度，总是让人振奋以及肃然起敬！