一瓢清水一撮盐就美味的牧鸡

牧鸡最好的吃法就是白煮。所谓“一瓢清水一撮盐”。一半鸡肉切块下锅，不要焯水、不要放姜酒，大火煮开，小火炖40-60分钟，注意，一定要小火慢炖，让味道慢慢出来。最后撒一撮盐，就可以上桌了。

这鸡皮色泽，这汤色，确实感人啊！餐馆喝鸡汤，一般会先刮掉一些浮沫，而牧鸡汤很干净，根本用不上这一招。

喝口汤，鲜，鲜掉眉毛！吃口肉，香，土鸡的清香！妈妈的土鸡汤味道最让人怀念，而这牧鸡汤，有过之而无不及。

另外半只鸡拿来清蒸，大火蒸40分钟左右，切块上桌就好。

白切鸡也是非常不错，肉嫩有劲道，就算是鸡胸部位，也不会有“渣”的感觉。细嚼鸡肉的香会慢慢充满整个口腔，真的是越嚼越香!

下面为大家介绍一下牧鸡的五种神仙吃法，都是我们经过亲身试验总结出来的，这么吃保证你会爱上！

我们的牧鸡都是6月龄以上，每只重量保证2.4斤以上，保留心、肝、肺、胗和2块鸡油。

这是到货实拍图，光看颜色就知道不一样。