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《中国营养师培训教材》是参加营养师培训人员的专用教材，同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审订，具有较强的科学性。
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