都市购实惠椴木小银耳

——不熏硫 不水洗

黄金椴木小银耳

净重：1斤（250克x2袋）

栏目价格：75元

目前国内品质享受声誉的银耳是将丑耳的种子在椴木上培育，这样长出来的银耳就是鼎鼎大名的椴木小银耳啦，是全球市场上售价昂贵的椴木小银耳。今年都市购实惠的银耳品质全部升级为椴木小银耳，是一年一采的银耳，比前些年的银耳熬制出来的植物胶质都要高。

2021-2025都市购实惠特别订制：

易糯稀缺椴木小银耳：

都市购实惠定制：易糯多胶出口同品质椴木小银耳。

椴木小银耳对于我们很多老观众来讲都是陌生的，椴木小银耳是银耳里面非常适合做银耳羹的一个品种，椴木银耳一年只能采收一次，每年盛夏季节花瓣还没有完全收紧，汁水最足的时候采摘后烘干，所以个头是银耳体积浓缩的一种。椴木银耳的特点时泡发时间短（一般20分钟内即可），熬汤易糯，多糖物质是往年黄金丑耳的几倍。

《都市购实惠》精选椴木银耳食用方法：都市购实惠精选为椴木银耳，杜绝熏硫，所以银耳为天然的金黄色，都市购实惠精选银耳要求成熟后采用直接烘干的方式而成，期间没有任何营养的流失和破坏，所以浸泡时间比其他银耳的发泡时间要略长。

银耳在使用前，温水浸泡30分钟左右，用手嘬（ZUO）成小块后，电饭煲煮粥模式，一锅胶原丰富软糯的银耳汤就做好了，夏季建议和莲子搭配，入夏的营养甜品、冬季建议搭配枸杞，对身体大有裨益。

2021年《都市购实惠》给大家把关的品质是产量和稀缺的椴木小银耳，这种品质在福建和通江价格近两年已经翻倍。北方吃银耳最好的季节是夏季和冬季，夏季以暑天为主，冬季以多雾霾天最为时宜。因银耳属于干货，常温就可以储存很长时间，所以目前大部分观众都在为冬季食用囤货。

 本期《都市购实惠》远赴福建古田为大家寻找的宝贝是：被誉为银耳里面的贵族银耳的椴木小银耳。

椴木小银耳生长时间更长，对环境要求更高，拒绝水洗，采摘后需要直接烘干，植物多糖是银耳里的佼佼者，营养也是养生一族追逐的一个品类。

黄金椴木银耳生长在海拔1300米高山，源自椴木银耳对温度湿度和环境的要求极高，在整个银耳产量中只占到百分之五。

（上图）椴木小银耳，泡发前后对比

(上图)关于银耳的诸多好处我们不再赘述，今年一入夏，我们《都市购实惠》栏目组远赴福建古田，去银耳之乡为大家寻找最正宗的椴木银耳。

由于椴木银耳只能生长在海拔1200米以上无污染的高山上，一大早，我们从县城出发，在崎岖不平的山路上经过两个小时的颠簸，终于来到了椴木银耳的主产区，位于海拔1200米的珍山上。

一路上，风景宜人，依山傍水，记者忍不住拍摄了一张，这样的环境生长的银耳到底是什么样子的，心里等的还是有些焦急。

(上图)经过两个小时山路，我们终于到达珍山。一草一木，一山一水，被我们用镜头记录下来。马上要进入我们镜头的就是此行的主角，椴木银耳。你在哪？我来了。

(上图)进入基地的第一眼，就被银耳的身形吸引，终于找到原产地。椴木银耳对生长环境要求非常高，不能使用化肥和农药，也不能使用空调和加湿器等电子设备，这里的银耳都是完全自然的生长环境。一进来看上去像小馒头一样，让你喜欢的不得了。

(上图)此行我们的时间和时令安排的恰到好处，椴木银耳已经长到碗口大小，颜色微黄，光泽如玉，胶原蛋白还没有达到了最高的时节，等一等，停一停有时候并不是坏事。

(上图)还没有长成时，就要采摘下来，这是做黄金胎耳的宜佳的时间段，水分足，胶原蛋白丰富，易泡发、易糯。

看一看细节，感觉的美好是无法用语言形容的，我们找到了原产地里好品种的椴木小银耳，当你站在纯天然，无污染的，一朵朵白白嫩嫩的银耳展现在你眼前的时候，才会感觉自然的美好和大自然的恩赐。

椴木银耳因为品质好，产量小，特别是小椴耳，一般都在香港和海外华人区销售，北方市场上很少能见到。上乘的椴木银耳在福建和广东两地也难觅踪迹，源自国外强大的需求。在古代银耳是宫廷贡品，一斤椴木银耳要近四十两银子，属于奢侈品银耳了。

(上图)袋装椴木小银耳，一袋250克（半斤），两袋起售。两袋价格为75元。此次为都市购实惠精选的高山椴木小银耳，数量有限，不要错过。

上图为椴木小银耳，都市购实惠栏目已经连续多年给大家推荐，很多市民打电话询问高山椴木小银耳的情况，今年相对来说更加稀少，栏目争取为我们济南市民准备更多的椴耳 ，全部采用手工精选，将品质更好的带回济南。此次到货的数量还是低于我们的预期，数量有限，售罄后只能耐心等待明年的到来啦。

（上图）都市购实惠特别订制，栏目重点给大家推荐额产品，椴木小银耳，看起来更丑，但是如果熬汤或者羹会更糯。