易武醇正气质，茶气足。

香扬水柔,口感香甜，香于几畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，易武皇后，亦如是。

云南普洱茶首看易武。

在普洱茶的发展史上，易武是一个无法回避的地方。

易武古茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是古六大茶山中面积、产量最大的茶山。全镇拥有古茶园面积1．4万余亩，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨，历史上因出产清朝皇帝饮用贡茶而闻名于世。

易武茶兴起的一个重要原因，是它那得天独厚的地理与气候。

从地理上来说，易武位于澜沧江北岸，是茶叶的核心原生地之一。

那里的地势东中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山与低谷形成了不同的生态环境，有利于茶树的生长。

从土质上来分析，易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤。

这种土壤养分积累快，分解利用快，有机质含量高，加之易武茶山腐殖质厚，土壤的透气性能好，能提供给茶树生长所需的充分养料。

从气温上来看，易武的日照时间充足，雨量丰沛。

年平均日照时数为1600至2200小时，年降雨900至1600毫米，年平均气温常保持在17.7度，十分适合茶树的生长。

从生态环境上看，易武茶山的植被生态系统保持得较好。

茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与易武茶区的古老茶树一起，构成了极为良好的生态环境。因此，易武所产的大叶种茶青，尤其是易武春芽，历来是制作普洱茶的上等原料。

和澜沧江畔的其它茶山不一样的是，易武不仅仅是一座生产普洱茶原材料的茶山，更是普洱茶重要的加工制作基地。

清代以来，由于易武茶山产量大茶质好，天南海北的茶商都拥挤到这里来了。

一时间，各种商号、茶庄、店铺如雨后春笋在易武出现。这些茶庄包括了在普洱茶史上鼎鼎大名的同庆号、福元昌号、同昌号、乾利贞宋聘号、同兴号、车顺号。可以说，在清代，易武镇成为了普洱茶最重要的制作车间，自然也集中了当时云南甚至是中国最熟练的紧茶制作工人，而且在茶庄林立的环境里，为了推销自己的产品，每个生产厂家都努力提高自己的生产技术，从而留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品。也许正是因为易武在普洱茶界举足轻重的地位雍正七年，清政府才在易武设置“钱粮茶务军功司”，专门管理茶叶和粮食的购销。后来普洱茶被钦定为贡茶，每年上贡给皇家的数千斤普洱茶大多也来自于易武。正因为如此，一些茶商在制作茶叶时，常常在包装上注明易武茶，使得易武成了普洱茶界的一块金字招牌。而借助着茶叶的品质、产量，易武也顺理成章成了当年云南少有的富庶之地，并被人们称之为“利润城”。

易武的独特性还在于，它不仅是生产优质茶青的茶区，也不仅仅只是优质普洱茶的生产基地，而且更是普洱茶的重要集散地。《滇海虞衡志》就曾这样记载，普洱五大茶山，相距不远，以易武为中心集散”。也就是说易武是集种植、生产与销售为一体的。

从这个角度来看，可以说易武几乎浓缩了普洱茶在清代发展的历史。

年  份: 2009年

制造商：阿瓦人家（09年）

品  类: 普洱生茶

茶  区: 易武茶区

城  市: 西双版纳傣族自治州

工  艺：纯手工石磨古法压制

配  料: 云南地区大叶种古树晒青毛茶

易武古树纯料普洱茶冲泡建议：

一，茶具器皿

冲泡古树普洱茶适宜使用宽口宽体的紫砂壶或陶壶，以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征，紫砂壶透气性和保温性能较好；土陶瓷壶古典粗犷也符合普洱茶深厚的陈韵，对泡茶的养水活性帮助非常大。

二，冲泡水温

古树普洱茶在冲泡的时候，首选用上等山泉水，其次为纯净水，且水要烧开至100度。

三，冲泡方法

易武古树纯料普洱茶，好茶不怕泡，分享一下平时我们的冲泡心得：

头道洗茶，水温100度刚性注水至壶满90%左右快速洗茶，唤醒茶叶激发香气。

第一泡，5秒左右出汤，香扬水柔特点明显，杯底留香花香蜜香显。

第二泡至后，根据各自口感特点时间递增，越往后汤感越顺滑，数泡后满口生津回甘清甜口齿如兰。

四，品茶

先闻茶香再入口。茶汤入口，先停片刻，细细感受茶汤滋味醇度，滚动舌头，使茶汤游走过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同的部位不同的味蕾感觉出不同的茶汤滋味通常是不同的）体会普洱茶的润滑和甘厚，入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。