知味葡萄酒 ( 微信认证
打造中国最有生命力的葡萄酒文化社群
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

2017年索玛夫妻酒庄伊诺匹亚红葡萄酒 Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge 2017

259.00
运费: ¥0.00
商品图
商品图
商品缩略图 商品缩略图

商品详情

2017年索玛夫妻酒庄伊诺匹亚红葡萄酒 

Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge 2017

图片下载失败

  • 眼光独到,技巧精准的天才酿酒师

  • 拥有勃艮第神韵的隆河佳酿

  • 香气高级的性价比酒款

2011年Saouma家族在Orange买下了一块荒凉的土地,再加上他们所采取的尽可能降低人为干预的方法,于是给这款酒取了“Inopia”这个名字,在拉丁语中是“从无中来”的意思。这块地的土壤成分主要是贫瘠的粘土和一点河流沉积而成的砂岩,既可以在干燥气候中保水,又富含矿物质。

这款酒主要使用的是歌海娜,和一点Mourvèdre、Counoise、Syrah和Cinsault。整串低温浸渍一周后进入发酵过程,之后会和酒泥一起被放入大法国橡木桶(2300升、3400升)、蛋形容器(600升、1600升)以及500升的木桶中。陈年18个月,装瓶前不经过滤。

中等偏浅的宝石红色,带有浓烈的紫罗兰、黑樱桃、烟熏、皮毛的迷人气息,强劲的香料和花香,丰盛而复杂。入口集中度高,有明显的矿质口感,伴随着很多花香、甜香料,黑色果泥,和橡木桶配合非常平衡。单宁中等、质地柔顺,高酸。余味中等偏长且多汁,红色的栀子花。当下即可享受,也可继续再放3-5年。

饮用建议:轻微冰镇至14-16℃左右。进醒酒器醒酒一小时后饮用。

Rotem & Mounir Saouma

—— 这是一个勃艮第遇上罗纳河谷的美妙故事

很多喜欢勃艮第的酒友,或许都听过“路西安僧侣Lucien Le Moine”的名号,这是在过去十多年间,这家由一对黎巴嫩夫妇创立的精品酒商,以极其精彩的红白葡萄酒佳作强势崛起。知味主编朱思维非常欣赏Lucien Le Moine的酒,曾两度拜访酒窖品鉴。庄主Mounir Saouma先生,在品鉴完一长串勃艮第顶尖的佳酿之后,顽皮地拿出几款酒给大家盲品。最后令人惊讶地发现,盲品中让人确信无疑来自勃艮第的红白佳酿,最后竟然都来自南部的罗纳河谷,非常神奇!

经过多方寻觅,知味荐酒小分队今天终于为大家找到了这家酒庄在罗纳河谷酿造的两支神奇小酒,一红一白,无论是香气还是风味,都让人瞬间想到勃艮第,但细品却又能感觉到罗纳河谷的风土本色,非常有意思!

红的那款带有神似Gevrey-Chambertin村黑皮诺的紫罗兰、黑樱桃精妙复杂香气,白的那款更是带有类似Leroy后花园Domaine Auvenay、Coche-Dury昂贵的白葡萄酒才有的“高级”白芝麻香气和油润质感。这样美妙好喝的酒竟然才200出头,虽没有大酒那般的集中度和陈年潜力,但价格可是少掉2个0… 真心忍不住要推荐给知味社群的酒友们。

庄主Mounir Saouma先生早年在法国蒙彼利埃学习葡萄栽培和葡萄酒酿造,夫人Rotem Saouma在勃艮第第戎学习农学。两人被勃艮第深深吸引,在Beaune创立了自己的酒商Lucien Le Moine。这家精品酒商每年最多生产100桶葡萄酒,绝大多数都是勃艮第风土杰出的一级园和特级园,所以每款酒每年都只有几百瓶的产量。

罗纳河谷的教皇新堡,是庄主夫妇在勃艮第之外的第二片钟情之地。他们尤其喜欢歌海娜所展现的那种与黑皮诺的相似感:优雅、柔滑、丰富的矿物气息。当时正好赶上法国政府出售土地,其中就包括一些和著名地块(比如Château Rayas家的Bois de Rayas以及Pignan)相邻的地块。于是这对夫妇在教皇新堡成立了新的酒庄,从买下Pignan的2公顷土地开始,酿造教皇新堡和罗纳河谷大区级的红白葡萄酒。这些酒款都在彰显当地风土的基础上,呈现出类似勃艮第的精细优雅气质,表现无疑是非常令人惊喜的。

如今酒庄已经在罗纳河谷拥有了更多的土地,分布在Châteauneuf-du-Pape、Bedarrides、Sorgues、Courthezon和Orange内,总计8个葡萄园,共8.5公顷。但像在酿造勃艮第一样,Mounir还会根据不同风土地块的特点去选择相应合适的酿造方法,所以他的酒窖也像个万花筒一样,大小的橡木桶、水泥罐、蛋形罐甚至陶罐都有出现,既尊重传统,又敢于打破一切。

知味葡萄酒 (微信公众号认证
打造中国最有生命力的葡萄酒文化社群
扫描二维码,访问我们的微信店铺
随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

2017年索玛夫妻酒庄伊诺匹亚红葡萄酒 Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge 2017

手机启动微信
扫一扫购买

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

微信支付

支付宝

扫一扫购买

打开微信,扫一扫

或搜索微信号:Tastespiritwine

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏