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大象茶(生普)50g l 南滚河国家级自然保护区 l 云南 怒江 l 亚洲象栖息地

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商品详情

—— 产品档案——

特点

  • 位于临沧茶区,云南普洱三大核心产区之一

  • 条索壮,叶底肥大,有韧性

  • 入口干净,汤水饱满,清亮柔润, 香气厚重持久,回味甘甜

 来源及采摘加工过程

  • 来自云南南滚河国家级保护区内南朗村,亚洲象栖息地

  • 保护地内雨林古茶树,野放数十年,不浇水施肥,不修剪驱虫,不刻意保暖

  • 采摘一芽两叶,以传统古法制茶,具有独特佤族古茶味和“太阳味”。

生态公平

  • 增加村民收入,替代开垦种植橡胶林等不利于环境保护的生计,给亚洲象以足够的生存空间。


—— 产品说明——

规格:50克/袋

生产日期:见包装

保质期:在符合要求的储存条件下,可长期保存

标准:GB/T22111

生产许可证:SC11453092615201

保存:清洁、通风、避光、干燥、无异味

出品方:保护地友好(北京)生态科技有限责任公司/ 贵州九木和集文化传播有限公司

生产商:孟定山头寨茶厂

厂址:孟定山头寨

发货说明:拍下后24小时内发货,周末顺延,特殊情况除外;中通、韵达、申通,随机发货


—— 故事 ——

亚洲象是热带季雨林里的巨无霸,地球上体型最大的陆生哺乳动物之一。这个天性害羞的大块头,对人类活动的干扰非常敏感。而在南滚河保护区的原始雨林中,亚洲象与人的关系,神秘而又微妙。

南滚河国家级自然保护区于1980年建立,在1994年12月批准为国家级自然保护区。面积七百平方公里,主要保护对象为亚洲象及其栖息的热带季雨林生态系统。

村子里的佤族人把自己的家园叫做“南朗”。“南朗”在佤语里是水雾袅绕的地方。南朗就坐落在延绵无尽的山脊之上,人们世世代代的和亚洲象族群生活在同一片山林里。

在南朗人眼里,大象和神树都是守护雨林的神灵。大象和神树守护着他们,而他们要守护这片土地。

人烟稀少,大象的栖息地几乎不会遭到破坏,在栖息地里的茶树也能够得到最好地生长,没有任何人为因素影响到茶叶的“本味”。


在南朗的“茶园”里,根本看不到整整齐齐如梯田般的茶树,它们随性的落地生根,掩映在其他植物之中,东一棵西一棵,不认识茶树的人仅凭一眼根本找不见。

南朗人从来没有想过要将茶树全部移到一起,打造一个现代化的茶园,他们始终认为,“寻不见”的茶树才是最好,让它们自己长,自然不束缚,茶叶长出来了,就去采来喝。村民从来不为茶树浇水施肥,春天不修剪驱虫,冬天也不刻意去为茶树保暖。


李建刚是南朗村唯一的制茶师傅,今年三十二岁,年轻的时候在丽江打工做学徒,学的就是制茶工艺,市场接触多了,想到家乡的古树茶也许比市面上的茶叶都要好上许多,加上对家乡南朗的独特情感,便又回到了南朗,亲手做起了自己从小喝到大的古树茶。


李建刚请村里的人帮忙做采茶一类的工作,而制茶的每一步,他都亲力亲为。每年制新茶,他都要请村子里的年轻人去山里砍一些粗大的龙竹回来。


龙竹砍回来之后,要用柴刀将龙竹砍成细长的竹条,整齐的堆放在一起,晾晒一天,等竹子里的水分全部晒干后,再将其横竖交叉地编织起来,制成晾晒茶叶的竹席。

龙竹的坚韧程度远远超出想象,即使是经验丰富的老先生也偶尔会在编织的过程中被锋利的竹条边缘划破手。


在李建刚开始做茶之前,村里的妇女们往往起早贪黑地在地里干活,即便是采茶也仅仅是采够自己家要喝的量,但现在采茶的妇女通常会在早上自发地去“茶园”里采茶,等到了中午的时候,便可带着满框的茶叶回来。

李建刚会按照采回来的茶叶重量付给她们报酬。家里男人下地,女人采茶是南朗最和谐的景象。因着妇女们的勤劳,家里也就多了一份额外的收入,不少人家都已经重新修葺了房屋,添置了家当。


黝黑的皮肤、结实的肌肉和手上的老茧都表明了南朗的男人是勤劳的,李建刚也是。关于茶的事情他向来都是亲力亲为,即便是烟熏火燎的炒茶他也要亲自上阵。


灯光有些昏暗的茶屋里架起了两口大锅,李建刚带着学徒把火生了起来。

“生火是要有技巧的,这个锅子这么大,一定要每一处都烧的到,炒出来的茶才好。”李建刚一边把一根粗大的木柴掰断一边对他的徒弟说。

炒茶的时候,茶屋里往往烟雾弥漫,李建刚的小徒弟已经被烟熏得眼睛通红,就要流下泪来,李建刚却好像已经习惯了,只是微微眯着眼睛,淡然地用一双布满老茧和伤口的手在锅里不停翻动着。


也许是锅里的高温灼烧了手上被龙竹割出的伤口,李建刚的粗眉有些微皱,但很快,随着温度的升高,带着点苦味和露水味的茶香渐渐飘了出来,他的眉毛随着香气舒展,黝黑的脸上开始浮现出笑容。

一锅茶炒完,李建刚已是满头大汗,他旁边的小徒弟也早已被烟雾熏得眼泪直流。“习惯,习惯就好了,做茶哪有那么简单的。”李建刚小心翼翼地将炒好的茶叶收了起来。


炒完茶已深夜,品尝每年的第一批新茶是李建刚最享受的事,他说品茶不仅能让劳累一天的身体得到舒缓,还能够尝一尝今年的茶叶味道到底如何。

普普通通的东方树叶,在四百多年前席卷了欧洲大陆,且不深究茶叶地醇香口感和独特风味,单单是制茶匠人传承千百年的手作记忆也值得细细品味。


站在茶屋门口往外望去,层层叠叠的山脉隐没在了黑暗里,就像是一头头大象默默的守护着这里的万物生灵,竹海在夜风的吹动之下唱出回荡的欢歌,伴随着虫鸣鸟啼和星星点点的灯火,人与茶,人与大象,人与自然的和谐在这一刻悠宁深远。

(本文来自“蓝亭序”,为大象茶出品方之一,贵州九木和集文化传播有限公司旗下品牌
















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