拱男爵酒庄干白2019

Domaine de Baronarques Blanc

拱男爵酒庄从2009年份开始出品利慕法定产区的干白葡萄酒。此酒100%用霞多丽品种酿造而得，完美展示了利慕风土的丰富性，倍受全球葡萄酒爱好者的追捧。

矿香、清新、平衡以及繁郁的芬芳都赋予这款酒陈年的能力，能与世上最优秀产区之作媲美。

葡萄品种：96 % 霞多丽，4 % 白诗南

酿造：在橡木桶中发酵；在法国橡木桶中陈酿8个月，1/3 为新桶，1/3 为使用了1年的橡木桶，1/3 为使用了2年的橡木桶。

品酒笔记：

明亮的黄色酒裙泛着绿色的光泽。香气细腻又优雅，展露出白花的芬芳，还带着淡淡的马鞭草、香菜和白胡椒的气息。入口质感丝滑，释放出梨子和八角茴香一般的辛香。口感中段酸度宜人，诠释出一种清爽的感觉以及由矿物质气息主导的微妙平衡感。葡萄酒展现出杰出的和谐度，余韵极为悠长。

2019年份：

在一个温和又干燥的冬季后，葡萄提早发芽。西拉和梅洛的发芽期始于3月20日，比往年提早了一周时间。春季凉爽，5月的降水（100毫米）保证了水分储备。5月6日的晨霜侵袭了酒庄的部分霞多丽田块。而日程提前的发芽期在此时放缓了脚步，开花期的时间与庄园往常的情况相符，于5月30日至6月8日展开。夏季高温，7、8两月间多次记录到36°C的酷热峰值，雨水均匀分布。

虽然温度奇高，但因为我们拥有凉爽的风土，转色期始于8月2日，后于8月18日以最为凉爽的地块收尾。

9月9日，采收季从最为早熟的地块拉开帷幕，后结束于9月20日，这一时间段与酒庄的惯常日期相吻合。今年，我们首次收获了一块与酒庄相邻、面积为26公亩的白诗南葡萄园。秋季出色的天气条件让我们收获了拥有理想成熟度且极为健康的优质葡萄。