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《随园食单》 袁枚著 畅销226年的文学奇迹之书,一字未删,完整典藏

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商品详情

◇ ◇ ◇ 全本全注全译:传奇作家张万新,据清乾隆五十七年小仓山房刊本译注。每一页都包含着食物的本质和人的美好生活方式。

◇ ◇ ◇ 全彩精美插画:新增120幅全彩美食插画,直观带您感受袁枚珍藏四十年的美味佳肴。

◇ ◇ ◇ 附袁枚朋友圈:附赠原创精美手绘图,美学生活家袁枚的朋友圈首度大公开。

|内容简介

     这是展现中国美学生活的传世经典,畅销226年的文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。

 《随园食单》完美展现了中国人饮食文化的精致和源远流长,每一页,都包含着食物的本质和人的美好生活方式。问世两百余年,至今畅销不衰。

     翻开本书,跟随袁枚的脚步,穿过随园的幽暗树林,赶赴一场不散的筵席。

|名人推荐

★★★陈晓卿(《舌尖上的中国》总导演):我用了一周时间认真读完,感觉翻译的文字干净流畅。在这里我必须感谢张万新,如果没有他,我可能至今还没有勇气通读全文。

★★★梁实秋(中国著名散文家、文学批评家、翻译家):其文字雅洁生动,个人读之不仅馋涎欲滴,而且逸兴遄飞。

★★★汪曾祺(中国著名作家、散文家、戏剧家):中国谈饮食的书写,得较好的,我以为还得数《随园食单》

★★★二毛(《舌尖上的中国》美食顾问):袁枚是我极敬重的一个作家、诗人和美食家,我认为是中国古代极具美食精神的人。

★★★苏童(中国著名作家):《随园食单》文字简单清爽,人人都可照着去做,有趣的是,作者还将某菜做法,出自何人何家都写了出来。此书实为一本美食家与吃货的必读之书。

|网友推荐

★★★封面很清新,读起来也很清爽,生活顿时会感到有意思起来

★★★了解一种生活美学的形态这本书是首选, 中国的传统饮食文化的乐趣。

★★★袁大才子的书,很好读, 字体大,有彩色插图,还有白话文翻译,各方面都是做的非常好,强烈推荐!

|微书摘

       「一本满纸都是食物香气的书,即使写得十分浅白,仍然被神秘笼罩着,因为美味隐藏在奥妙背后,只为那些预定了能够欣赏美味的人物敞开。正是在这个意义上,烹饪才可以成为艺术,可以被感动,而不是只能吃。

        当烹饪成为艺术的时候,只要是做出了一道美食的人,哪怕只是偶尔做了一道好菜,都可以骄傲地说:“做一道小菜就如同治理了一个国家。”我猜想,袁枚更愿意说:“记录一种美食就如同写一首诗。”

  我说的是《随园食单》,让我们随便翻开其中一页,只是随便浏览一下菜名,就不只是我们的味蕾受到了刺激,还有我们的头脑也在那些按古文方式运行的语言中感到惊奇,这之中隐藏着一种古老的虔诚。

        我们可以断定,这本书就是为中国人艰辛的日常生活写的一本饭前祈祷书,即使其中的很多食物都是遥不可及的,神秘得如同美。

  《随园食单》让很多很多的美食变成了字。从此以后,每当黎明来临,或夕阳西下,或添灯时分,就算只是粗通文墨的人,只要他愿意展开这部奇书,就会看到像花朵一样的美食正在实用的花坛上绽放。就算是冷得发抖的寒士,也可以沉迷于满纸食物的香气,不必捧着饭碗在孤单的餐桌上夹菜。

        随便什么人都可以一脚踏入这部杰作,闯入一场富贵人家的流水宴席。正是由于这个因缘,《随园食单》刚刚出版就成了“超级畅销书”,袁枚生前就一版再版,为维持随园的奢靡生活挣了大把大把的银子。」

|作者简介

  袁枚,清代文学大师。字子才,号简斋,晚年自号随园主人、随园老人。

  生于杭州,少有才名,年未弱冠,经史通明,二十三岁科举高中。

  一生著作如山,名震文坛。《随园食单》为其晚年代表作品,是展现中国美学生活的传世经典。问世至今,流传海内,成为畅销226年的文学奇迹之书。

  八十二岁时去世,葬于南京百步坡,世称“随园先生”。

  张万新,知名诗人,小说家,重庆酉阳人。

  与莫言、余华、贾平凹同时入选“中国作家实力榜”。2016 年出版小说集《马口鱼的诱惑》,涉笔成趣,一纸风行。2017 年签约作家榜,倾心译注《随园食单》《聊斋志异》。

|基本信息

出版社:中信出版社

作   者:袁枚

译   者:张万新

装   帧:精装

定   价:58.00

ISBN  :978-7-5086-9136-7

|内页插图

|正版现货

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