爱思谷（Esk valley）家我们此前推荐过好几次，也基本都试饮过，它家是新西兰的知名酒庄，是个连基础款都做的很好的全能酒庄，各个酒款品质都很高。曾经酿造出的泰伦斯葡萄酒（Terraces），获得帕克 95 分以上、《醇鉴》97 分、新西兰权威酒评家 Raymond Chan 100 分的盛赞。

今天再推荐它家的一款佳酿给大家：2019 年爱思谷山坡西拉干红，亮点如下：

• 爱思谷：新西兰名庄、百大名庄新玛利旗下旗舰品牌；

• 常被选为新西兰葡萄酒大师班用酒、新西兰航空葡萄酒；

• 与酒庄旗舰酒款泰伦斯干红来自同一葡萄园；

• Gimblett Gravels 砾石区：新西兰知名干红产区；

• 曾获侍酒大师卡梅伦·道格拉斯 97 分。

以下是 2019 年爱思谷山坡西拉干红的详细介绍：

1、新西兰百大名庄新玛利旗下旗舰品牌

爱思谷酒庄的名字来自主建筑和酿酒厂所在的地方，酒庄历史源于英国人 Robert Bird，他初次在风景如画的霍克斯湾种植了葡萄藤。1933 年，他建造了 Glenvale 酿酒厂和酒窖，包括现在仍在使用的混凝土发酵罐。

当时，加强型葡萄酒是 Glenvale 酿酒厂的主打产品。直到 1970 年代，“Esk Valley”这个品牌被创立，爱思谷酒庄也开始生产一系列品质餐酒。1980 年代初，新西兰葡萄酒行业出现生产过剩问题，导致毁灭性的价格战，Glenvale 酒厂成为其中一个“受害者”，最终在 1987 年被新玛利酒庄（Villa Maria Estate）收购。

新玛利酒庄创建于 1961 年，为新西兰葡萄酒业翘楚，是该国过去 35 年获奖非常多的酒庄。连续 2 年入选权威酒媒 Drinks International 受推崇葡萄酒品牌。新玛利旗下拥有多个葡萄酒品牌，其中旗舰的品牌便是爱思谷。被这样的权威家族酒庄收购后，爱思谷酒庄获得有力的资金、技术支持，专注酿制精品新西兰葡萄酒。

爱思谷酒庄旗舰泰伦斯干红（Terraces）年产量低的时候达 150 箱，高的时候也不超过 300 箱，仅有康帝产量的 1/3，且只在好年份酿造，自 1991 年初次推出以来，仅发布 13 个年份。这酒从来都是供不应求，只以期酒形式发售给重要客户，非常难得。

2、爱思谷：常被选为新西兰葡萄酒大师班用酒、新西兰航空葡萄酒

因为品质高，爱思谷家的酒常被权威葡萄酒机构选为新西兰葡萄酒大师班的用酒，可见爱思谷葡萄酒的典型性之高，在业内也拥有相当高的口碑。

除此之外，坐过飞机的人都知道，世界各大航空公司会为客人提供精品葡萄酒，这是提升客户体验、增强竞争力的关键要素！在三万英尺的高空上，平时司空见惯的葡萄酒开始在舌尖变得魅力十足，它让长途飞行变得不那么枯燥乏味。

而爱思谷就是新西兰航空 5 大合作酒庄之一，这不仅说明爱思谷本身品质够硬气，还说明它是新西兰葡萄酒的门面担当！要知道，航空公司通常雇用专家帮助他们甄选酒款，比如侍酒师大师和葡萄酒大师，这些专家们需要用统一客观的国际品鉴标准，从数千款佳酿中选酒。

3、吉布利特砾石产区：新西兰知名干红产区，这里的酒曾战胜木桐

好的佳酿一定离不开好的地块风土，这款2019 年爱思谷山坡西拉红葡萄酒产自新西兰霍克斯湾（Hawke’s Bay）产区的吉布利特砾石（Gimblett Gravels）子产区。霍克斯湾产区是新西兰帝二大葡萄酒产区，同时也是新西兰历史悠久的葡萄酒产区。

而吉布利特砾石区是霍克斯湾有名的子产区，这里的气候温度普遍比霍克斯湾其他子产区要高2-3℃，且独特的吉布利特砾石土壤具有良好的蓄热性和排水性，又能实现葡萄果实与叶子之间养分供给的权衡，这样环境下生产出来的葡萄果实个更小，风味更浓缩，单宁也更成熟。怪不得这里那么适合种植梅洛、赤霞珠和西拉葡萄，且酿出的红葡萄酒酒体饱满、风味复杂而不失优雅了！

尽管吉布利特砾石区葡萄酒历史仅有约 50 年，但这并不妨碍它用很短的时间就出产了品质红葡萄酒，它在新西兰国内获得的奖项已经超过 600 个，国际赛事上斩获的奖项也达到了 100 多个！

举个栗子，在 2009 年美国旧金山盲品比赛中，产自吉布利特砾石区的 2007 年克拉吉酒庄索菲亚梅洛干红（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot 2007）就打败了众多法国知名葡萄酒，包括 2006 年木桐酒庄干红（Chateau Mouton Rothschild）在内。

4、混凝土罐整串发酵，法国旧橡木桶熟成近 20 个月

总体来看爱思谷采取的是比较传统的酿酒工艺，先是通过手工采摘的方式摘取成熟的葡萄，随后将葡萄置于混凝土发酵罐（Concrete Fermentor）中，让其接触野生酵母进行整串发酵。发酵完以后，会将酒液置于旧法国橡木桶中熟化近 20 个月，使其口感更加圆润柔顺。

5、新西兰 2019 年份：理想的一年，亮点含霍克斯湾西拉

wine-searcher 认为新西兰的 2019 年是个不俗的年份，对于一些产区甚至可以说是相当理想、梦幻一般的年份，尤其是霍克斯湾的西拉、马丁堡的黑皮诺，表现惊艳，值得期待~

6、曾获 CD 97 分

这款西拉干红曾获得侍酒大师卡梅伦·道格拉斯 97 分盛赞，品质毋庸置疑！

7、2019 年爱思谷山坡西拉红葡萄酒

• 葡萄品种：西拉

• 产地：新西兰霍克斯湾 Gimblett Gravels 砾石区

• 类型：干红

• 年份：2019 年

• 酒精度：13.5%

• 包装：750mL/瓶，竖放

• 适饮期：2021-2035

• 侍酒温度：16 至 18℃

• 配餐：牛排、熏肉

• 官网：www.eskvalleywines.com

• 其他：螺旋盖

红酒百科全书精选酒是怎样的？

（1）来自典型产酒国、典型产区和酒庄、用典型葡萄品种酿造的精品酒。

（2）每款酒都经红酒百科全书专业团队盲品，由百科君、编辑和采购专业把关。

（3）红酒百科全书向 50 多万酒粉保证：所有进口酒均为原瓶原装进口，假一罚十。

（4）全球直购，红酒百科全书官方微店【买酒吧】直接出售，省去一切中间环节，价格降低，让利酒友。

温馨提示        

1、红酒百科全书官方微店【买酒吧】已通过【有赞•微商城】的"企业认证"，每笔订单都享受"担保交易"，请放心购买；

2、红酒百科全书精选酒均为限量抢购，先付款先得；

3、所有酒款皆采用专业的酒类包装，德邦包邮；

4、现货酒款工作日下单，24 小时内发货；预售酒款下单后 10 天左右发货。

5、快递过程中如果出现破损，您需要在收货后的第一时间拍照发给客服"酒妹"，由我方负责重发；

6、如有任何问题，请在工作时间（周一至周五：9 点至 18 点）联系酒妹，酒妹微信号：winehehe；

7、除非特别说明，所有酒品均从深圳发货。