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编辑推荐
糖尿病不是控制不了的疾病；
血糖值不是高大上的医学名词；
如何降血糖不是只有医生知道的秘密；
降低血糖的方法，不是只能吃药打针。
看懂这本书，就能让血糖回到健康值！
血糖值不是高大上的医学名词；
如何降血糖不是只有医生知道的秘密；
降低血糖的方法，不是只能吃药打针。
看懂这本书，就能让血糖回到健康值！
内容简介
这是一本阐释糖尿病和高血糖的科普书，为高血糖人群解析日常生活中改善血糖的方法。拒绝长篇大论，每翻开一页就是一小节，一次解决一个问题，一次解答一个疑惑，搭配插图、漫画、图表，更直观，更好懂。让高血糖人群学会控制血糖，像健康人一样生活。
作者简介
井藤英喜，1944年生于日本大阪。1970年东京大学医学部毕业。1979～1981年在美国国立老化研究所内分泌部门留学。1972年至今就职于东京老年医疗中心（现为东京健康长寿医疗中心），曾任该中心内分泌代谢科主任、东京保健医疗公社多摩北部医疗中心负责人，现为东京健康长寿医疗中心院长，兼任日本糖尿病学会、日本老年医学会、日本动脉硬化学会的评议员及理事等职，是老年病、糖尿病、高脂血症方面的专家。
目 录
序言 / 3
高血糖、糖尿病的发病过程 / 4
高血糖、糖尿病的治疗方法 / 6
第一章 血糖值的基础知识
测一测你对“血糖值、糖尿病基础知识”的了解程度 / 13
糖尿病患者数量激增！你是否位列其中？/ 14
什么是“血糖”？高血糖可导致什么后果？/ 16
95%的糖尿病是由不良的生活习惯导致的 / 18
警惕！糖尿病恶化可引发这些症状 / 20
不知何时会降临到自己身上？性命攸关的糖尿病并发症！ / 22
确诊糖尿病应该做哪些检查？/ 24
除了血糖检查，其他检查也不可少 / 26
导致血糖升高的危险因素 / 28
糖尿病患者及潜在患者应做好自我管理 / 30
什么是妊娠糖尿病、糖尿病合并妊娠？/ 32
专题1 “复合型生活习惯病”危害大，谨防代谢综合征 / 34
第二章 肥胖是大敌！肥胖的预防和消除
测一测你的“肥胖危险度” / 35
“小肚子出来了”正是高血糖的危险信号 / 36
了解理想体重指数，消除肥胖 / 38
减肥没有捷径！遵守“饮食五原则” / 40
快速减肥易反弹、风险大 / 42
专题2 25%的男性患有代谢综合征！肥胖人群更应多加要注意 / 44
第三章 控制血糖的饮食要点
测一测你的“饮食健康程度”/ 45
健康的饮食是控制血糖的基础 / 46
不吃早饭是诱发肥胖和糖尿病的一大原因 / 48
所谓的营养均衡，指的就是多吃蔬菜 / 50
可引发糖尿病的“糟糕的食谱” / 52
油脂少的理想食谱 / 54
选择大腿肉，而非里脊肉；选择鸡胸肉，而非鸡翅 / 56
实在想吃猪排盖饭的时候怎么办？ / 58
掌握各种鱼的食用季节，享受健康美味 / 60
金枪鱼肥肉的热量是瘦肉的2.4倍 / 62
多食用大豆及大豆制品 / 64
寻找健康料理的餐馆 / 66
啤酒、果汁和蔬菜汁也不能随便喝 / 68
实在想吃“零食”的人，可通过一日的饮食进行调整 / 70
速食食品应加些蔬菜 / 72
如何吃好外卖 / 74
增加食物的分量感 / 76
在外就餐时的八个注意事项 / 78
如何享受宴会美食 / 80
患有高血压并发症人群的饮食注意事项 / 82
患有高脂血症及动脉硬化并发症人群的饮食注意事项 / 84
患有糖尿病肾病并发症人群的饮食注意事项 / 86
老年人安全饮食要点 / 88
专题3 烤肉的健康吃法，将“肉、肉、肉”换成“蔬菜、肉、蔬菜” / 90
第四章 与酒的相处之道
测一测你的“酒瘾危险度”！/ 91
为什么糖尿病患者原则上禁止饮酒？/ 92
啤酒和烧酒真的不会使血糖升高吗？/ 94
遵守适量原则，保证每周2天肝休日 / 96
饮酒时的五条注意事项 / 98
专题4 饮酒时真正导致发胖的是下酒菜 / 100
第五章 养成运动习惯，改善血糖
测一测你的“运动量”是否充足/ 101
为什么要运动？运动的十个好处 / 102
买双贵点的运动鞋 / 104
每天多少运动量为宜？/ 106
注意运动适当，不要“过强”或“过弱” / 108
老年人“安全运动”要点 / 110
在工作、家务的间隙做体操或伸展运动 / 112
运动时的注意事项 / 114
专题5 如何预防脚磨破、起水泡、感染等足部问题 / 116
第六章 战胜压力降血糖
测一测你的“压力程度”/ 117
压力是现代人的大敌，是万病之源 / 118
压力与血糖的密切联系 / 120
寻找适合自己的压力排解方法 / 122
不起眼的小方法，舒缓身心功效大 / 124
专题6 科技进步导致现代人压力大增 / 126
第七章 审视日常生活，控制血糖
测一测你是否需要“改善生活习惯”/ 127
要重新审视自己的生活习惯 / 128
一旦吸烟引发并发症，应立即戒烟 / 130
被医生建议参加“健康教育”时怎么办 / 132
保证睡眠质量的“早、中、晚”原则 / 134
击退活性氧，让血液变清爽 / 136
持续高血糖可导致各种感染性疾病 / 138
“3个3 1”刷牙法 / 140
为什么要做好“足部保养”？/ 142
专题7 旅行时也不能过食、过饮，可坚持早起散步 / 144
第八章 高血糖及糖尿病的科学疗法
测一测你的“治疗适应程度”/ 145
治疗的根本在于生活习惯的改善 / 146
糖尿病药物疗法的基础——口服药 / 148
需要注射胰岛素时 / 150
进行药物疗法时要注意低血糖 / 152
安全度过“应激状态”的方法 / 154
切勿轻信民间偏方 / 156
如何选择可靠的医生和医院 / 158
高血糖、糖尿病的发病过程 / 4
高血糖、糖尿病的治疗方法 / 6
第一章 血糖值的基础知识
测一测你对“血糖值、糖尿病基础知识”的了解程度 / 13
糖尿病患者数量激增！你是否位列其中？/ 14
什么是“血糖”？高血糖可导致什么后果？/ 16
95%的糖尿病是由不良的生活习惯导致的 / 18
警惕！糖尿病恶化可引发这些症状 / 20
不知何时会降临到自己身上？性命攸关的糖尿病并发症！ / 22
确诊糖尿病应该做哪些检查？/ 24
除了血糖检查，其他检查也不可少 / 26
导致血糖升高的危险因素 / 28
糖尿病患者及潜在患者应做好自我管理 / 30
什么是妊娠糖尿病、糖尿病合并妊娠？/ 32
专题1 “复合型生活习惯病”危害大，谨防代谢综合征 / 34
第二章 肥胖是大敌！肥胖的预防和消除
测一测你的“肥胖危险度” / 35
“小肚子出来了”正是高血糖的危险信号 / 36
了解理想体重指数，消除肥胖 / 38
减肥没有捷径！遵守“饮食五原则” / 40
快速减肥易反弹、风险大 / 42
专题2 25%的男性患有代谢综合征！肥胖人群更应多加要注意 / 44
第三章 控制血糖的饮食要点
测一测你的“饮食健康程度”/ 45
健康的饮食是控制血糖的基础 / 46
不吃早饭是诱发肥胖和糖尿病的一大原因 / 48
所谓的营养均衡，指的就是多吃蔬菜 / 50
可引发糖尿病的“糟糕的食谱” / 52
油脂少的理想食谱 / 54
选择大腿肉，而非里脊肉；选择鸡胸肉，而非鸡翅 / 56
实在想吃猪排盖饭的时候怎么办？ / 58
掌握各种鱼的食用季节，享受健康美味 / 60
金枪鱼肥肉的热量是瘦肉的2.4倍 / 62
多食用大豆及大豆制品 / 64
寻找健康料理的餐馆 / 66
啤酒、果汁和蔬菜汁也不能随便喝 / 68
实在想吃“零食”的人，可通过一日的饮食进行调整 / 70
速食食品应加些蔬菜 / 72
如何吃好外卖 / 74
增加食物的分量感 / 76
在外就餐时的八个注意事项 / 78
如何享受宴会美食 / 80
患有高血压并发症人群的饮食注意事项 / 82
患有高脂血症及动脉硬化并发症人群的饮食注意事项 / 84
患有糖尿病肾病并发症人群的饮食注意事项 / 86
老年人安全饮食要点 / 88
专题3 烤肉的健康吃法，将“肉、肉、肉”换成“蔬菜、肉、蔬菜” / 90
第四章 与酒的相处之道
测一测你的“酒瘾危险度”！/ 91
为什么糖尿病患者原则上禁止饮酒？/ 92
啤酒和烧酒真的不会使血糖升高吗？/ 94
遵守适量原则，保证每周2天肝休日 / 96
饮酒时的五条注意事项 / 98
专题4 饮酒时真正导致发胖的是下酒菜 / 100
第五章 养成运动习惯，改善血糖
测一测你的“运动量”是否充足/ 101
为什么要运动？运动的十个好处 / 102
买双贵点的运动鞋 / 104
每天多少运动量为宜？/ 106
注意运动适当，不要“过强”或“过弱” / 108
老年人“安全运动”要点 / 110
在工作、家务的间隙做体操或伸展运动 / 112
运动时的注意事项 / 114
专题5 如何预防脚磨破、起水泡、感染等足部问题 / 116
第六章 战胜压力降血糖
测一测你的“压力程度”/ 117
压力是现代人的大敌，是万病之源 / 118
压力与血糖的密切联系 / 120
寻找适合自己的压力排解方法 / 122
不起眼的小方法，舒缓身心功效大 / 124
专题6 科技进步导致现代人压力大增 / 126
第七章 审视日常生活，控制血糖
测一测你是否需要“改善生活习惯”/ 127
要重新审视自己的生活习惯 / 128
一旦吸烟引发并发症，应立即戒烟 / 130
被医生建议参加“健康教育”时怎么办 / 132
保证睡眠质量的“早、中、晚”原则 / 134
击退活性氧，让血液变清爽 / 136
持续高血糖可导致各种感染性疾病 / 138
“3个3 1”刷牙法 / 140
为什么要做好“足部保养”？/ 142
专题7 旅行时也不能过食、过饮，可坚持早起散步 / 144
第八章 高血糖及糖尿病的科学疗法
测一测你的“治疗适应程度”/ 145
治疗的根本在于生活习惯的改善 / 146
糖尿病药物疗法的基础——口服药 / 148
需要注射胰岛素时 / 150
进行药物疗法时要注意低血糖 / 152
安全度过“应激状态”的方法 / 154
切勿轻信民间偏方 / 156
如何选择可靠的医生和医院 / 158
前 言
在当今社会，许多人即使体检时发现血糖偏高，也只是苦笑一下，不会认真对待。因为大家普遍的认知是：“血糖稍稍偏高一些也没有什么大碍”。还有一部分人害怕查出糖尿病，所以不愿去医院接受检查。实际上，如果一个人被查出血糖偏高，那么他和糖尿病的斗争就已经开始了。
2016年4月7日的世界卫生日的主题是“打败糖尿病”，据世界卫生组织发布的报告显示，全球有4.22亿糖尿病患者，其中中国就有1.1亿患者，更重要的是，中国还有5亿人处于糖尿病前期。作为能引发脑中风、心脏病、失明、截肢等多种并发症的疾病来说，这个人数可以说是十分庞大了。
如果一个人的血糖偏高，意味着他极有可能会患上糖尿病。但也没有必要过度惊恐，虽说糖尿病可能会引发各种并发症，但只要在那之前控制住血糖，便可有效防止糖尿病及其并发症的发生。如果你发现自己血糖偏高，可以通过本书了解如何有效控制血糖以及预防糖尿病并发症。应充分认识到高血糖的潜在危害，做好糖尿病的预防工作。
2016年4月7日的世界卫生日的主题是“打败糖尿病”，据世界卫生组织发布的报告显示，全球有4.22亿糖尿病患者，其中中国就有1.1亿患者，更重要的是，中国还有5亿人处于糖尿病前期。作为能引发脑中风、心脏病、失明、截肢等多种并发症的疾病来说，这个人数可以说是十分庞大了。
如果一个人的血糖偏高，意味着他极有可能会患上糖尿病。但也没有必要过度惊恐，虽说糖尿病可能会引发各种并发症，但只要在那之前控制住血糖，便可有效防止糖尿病及其并发症的发生。如果你发现自己血糖偏高，可以通过本书了解如何有效控制血糖以及预防糖尿病并发症。应充分认识到高血糖的潜在危害，做好糖尿病的预防工作。
免费在线读
糖尿病患者及潜在患者应做好自我管理
◎ 将糖尿病看作是一种状态，做好自我管理
糖尿病会引发各种攸关性命的并发症，还是一种人人皆有可能患上的生活习惯病，而且一旦患上此病，现在的医疗手段无法治愈，因此，一定要认真预防、做好管理。
为了更好地理解糖尿病，我们可以将其看作是一种“血糖偏高”的状态。糖尿病及“糖尿病临界状态”是一种状态，虽说很难痊愈，但是可以通过控制管理使其恢复至正常或是近似正常状态。即使无法治愈，但是可以控制。如果放任不管，可能会引发严重的后果，但只要好好控制管理，便可如正常人一般生活。总之，糖尿病及“糖尿病临界状态”的改善并非完全依赖于药物及手术，关键在于自身管理。
◎ 定期测血糖，找出各自的应对之法
毫无疑问，“控制”的对象自然是“血糖”。糖尿病患者自不必说，体检中查出血糖偏高的潜在患者也需要想办法将血糖降下来，并努力维持在正常水平。
因此，定期测血糖、准确把握血糖值十分关键。在采纳医生建议的基础上，找出相应的方法管理好日常生活。如果血糖下降至正常或接近正常水平，便表明管理方法奏效。反之，如果血糖不仅没有下降，反而持续上升，则表明此管理方法不得当，或者已到了需要依靠药物治疗的阶段。糖尿病潜在患者应每年至少进行一次体检，高血糖人群则应每隔3个月到半年测一次血糖，以便制订管理指标。自己也可以进行简单的尿糖检测，还可以用血糖仪自己测血糖。总之，除积极就医之外，还须做好自我管理。
健康的饮食是控制血糖的基础
◎ 要想击退高血糖及糖尿病，需要进行饮食疗法
本书中已经多次叙述过，导致血糖上升，引发高血糖及糖尿病发病的最主要原因就在于饮食。那么究竟哪种饮食要不得，又应该如何进行改善呢？让我们一起来了解一下饮食的基本注意事项。
提到饮食中常出现的问题，不得不提的就是过食。过食也就意味着热量摄入过多，会导致体内的脂肪不断增多并逐渐聚积，进而引发肥胖。肥胖可能带来的后果就是，葡萄糖滞留在血液中，导致高血糖及糖尿病发病。被诊断为糖尿病后，应到医疗机构接受饮食指导，医生会详细告诉患者如何通过饮食疗法改善糖尿病。如此，患者便可充分了解每天应摄入的热量总量、理想的食物摄入量、如何将摄入的食物换算成相应的热量等相关事宜。
大多数患者都会通过饮食疗法来预防、改善糖尿病以及控制血糖。但是也有很多人觉得“计算热量好麻烦啊”，从而放弃了饮食疗法。更何况是那些仅是在定期体检中被告知血糖稍稍偏高，但还没有患上糖尿病的人群，他们更不会主动进行这种超级麻烦的热量换算。难道就没有更加简单有效的方法了吗？
◎ 所有人都能做到的方法：“以清淡为主，每餐八分饱”
在此，隆重推荐“八分饱”进食法。虽说大家都知道应将每天的热量控制在1600kcal以内，但是很少有人能将三餐准确地换算成相应的热量。但是，几乎所有人都可以通过自身感觉做到“八分饱”。此外，料理最好以清淡口味为主。口味清淡的料理所含热量自然也要少许多。“以清淡料理为主，每餐八分饱”。虽说听起来并不像是什么专业性的建议，但是比较容易做到，而且对于处于糖尿病临界状态的人群来说，当下最首要的目标就是避免演变为糖尿病，而这种方法可以有效地改善高血糖和肥胖症，进而起到预防糖尿病发病的作用。
切勿轻信民间偏方
◎ “有效果”“很快就能见效”等说法没有科学依据
一旦成为糖尿病临界状态或糖尿病患者，以前经常与意气相投的朋友边聊边吃，或是与同事畅饮至很晚的乐趣就会受到极大的限制，而且，还必须认认真真地改善饮食和运动方式。
对于大多数人来说，这是一件相当痛苦的事。所以不难理解为什么有很多糖尿病患者都期待出现一种特效药，可以很快将自己治愈了，因为这样就可以回归到以前的生活状态了。
正是看准了某些糖尿病患者的这种心理，各种各样的民间偏方和所谓的降糖食品不断出现在人们的面前，它们标榜的正是“糖尿病的克星”“快速降血糖”。那么，这些民间药物、民间偏方和降糖食品是否真的有效果呢？
我们没有办法将所有的民间偏方和降糖食品都拿来做实验并分析一遍，所以也无法证实这些对糖尿病的确切效果。不过，像“灵水”“神石”等明显缺乏科学依据的说法，可以肯定都是骗人的。此外，还有一些会用“提高胰岛素活性、降热量功效”等看起来像是医学术语的宣传语，但是如果仔细阅读，会发现里面描述的内容大多没有科学依据。
市面上还有许多宣称对改善糖尿病有效的饮品，但有些饮品中仍然含有葡萄糖，有些还含有咖啡因和酒精，因此，在购买前有必要仔细查看配料表。
◎ 将糖尿病看作是一种状态，做好自我管理
糖尿病会引发各种攸关性命的并发症，还是一种人人皆有可能患上的生活习惯病，而且一旦患上此病，现在的医疗手段无法治愈，因此，一定要认真预防、做好管理。
为了更好地理解糖尿病，我们可以将其看作是一种“血糖偏高”的状态。糖尿病及“糖尿病临界状态”是一种状态，虽说很难痊愈，但是可以通过控制管理使其恢复至正常或是近似正常状态。即使无法治愈，但是可以控制。如果放任不管，可能会引发严重的后果，但只要好好控制管理，便可如正常人一般生活。总之，糖尿病及“糖尿病临界状态”的改善并非完全依赖于药物及手术，关键在于自身管理。
◎ 定期测血糖，找出各自的应对之法
毫无疑问，“控制”的对象自然是“血糖”。糖尿病患者自不必说，体检中查出血糖偏高的潜在患者也需要想办法将血糖降下来，并努力维持在正常水平。
因此，定期测血糖、准确把握血糖值十分关键。在采纳医生建议的基础上，找出相应的方法管理好日常生活。如果血糖下降至正常或接近正常水平，便表明管理方法奏效。反之，如果血糖不仅没有下降，反而持续上升，则表明此管理方法不得当，或者已到了需要依靠药物治疗的阶段。糖尿病潜在患者应每年至少进行一次体检，高血糖人群则应每隔3个月到半年测一次血糖，以便制订管理指标。自己也可以进行简单的尿糖检测，还可以用血糖仪自己测血糖。总之，除积极就医之外，还须做好自我管理。
健康的饮食是控制血糖的基础
◎ 要想击退高血糖及糖尿病，需要进行饮食疗法
本书中已经多次叙述过，导致血糖上升，引发高血糖及糖尿病发病的最主要原因就在于饮食。那么究竟哪种饮食要不得，又应该如何进行改善呢？让我们一起来了解一下饮食的基本注意事项。
提到饮食中常出现的问题，不得不提的就是过食。过食也就意味着热量摄入过多，会导致体内的脂肪不断增多并逐渐聚积，进而引发肥胖。肥胖可能带来的后果就是，葡萄糖滞留在血液中，导致高血糖及糖尿病发病。被诊断为糖尿病后，应到医疗机构接受饮食指导，医生会详细告诉患者如何通过饮食疗法改善糖尿病。如此，患者便可充分了解每天应摄入的热量总量、理想的食物摄入量、如何将摄入的食物换算成相应的热量等相关事宜。
大多数患者都会通过饮食疗法来预防、改善糖尿病以及控制血糖。但是也有很多人觉得“计算热量好麻烦啊”，从而放弃了饮食疗法。更何况是那些仅是在定期体检中被告知血糖稍稍偏高，但还没有患上糖尿病的人群，他们更不会主动进行这种超级麻烦的热量换算。难道就没有更加简单有效的方法了吗？
◎ 所有人都能做到的方法：“以清淡为主，每餐八分饱”
在此，隆重推荐“八分饱”进食法。虽说大家都知道应将每天的热量控制在1600kcal以内，但是很少有人能将三餐准确地换算成相应的热量。但是，几乎所有人都可以通过自身感觉做到“八分饱”。此外，料理最好以清淡口味为主。口味清淡的料理所含热量自然也要少许多。“以清淡料理为主，每餐八分饱”。虽说听起来并不像是什么专业性的建议，但是比较容易做到，而且对于处于糖尿病临界状态的人群来说，当下最首要的目标就是避免演变为糖尿病，而这种方法可以有效地改善高血糖和肥胖症，进而起到预防糖尿病发病的作用。
切勿轻信民间偏方
◎ “有效果”“很快就能见效”等说法没有科学依据
一旦成为糖尿病临界状态或糖尿病患者，以前经常与意气相投的朋友边聊边吃，或是与同事畅饮至很晚的乐趣就会受到极大的限制，而且，还必须认认真真地改善饮食和运动方式。
对于大多数人来说，这是一件相当痛苦的事。所以不难理解为什么有很多糖尿病患者都期待出现一种特效药，可以很快将自己治愈了，因为这样就可以回归到以前的生活状态了。
正是看准了某些糖尿病患者的这种心理，各种各样的民间偏方和所谓的降糖食品不断出现在人们的面前，它们标榜的正是“糖尿病的克星”“快速降血糖”。那么，这些民间药物、民间偏方和降糖食品是否真的有效果呢？
我们没有办法将所有的民间偏方和降糖食品都拿来做实验并分析一遍，所以也无法证实这些对糖尿病的确切效果。不过，像“灵水”“神石”等明显缺乏科学依据的说法，可以肯定都是骗人的。此外，还有一些会用“提高胰岛素活性、降热量功效”等看起来像是医学术语的宣传语，但是如果仔细阅读，会发现里面描述的内容大多没有科学依据。
市面上还有许多宣称对改善糖尿病有效的饮品，但有些饮品中仍然含有葡萄糖，有些还含有咖啡因和酒精，因此，在购买前有必要仔细查看配料表。
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