噶玛兰经典独奏Oloroso雪莉桶原酒单一麦芽威士忌 ｜涵舍选品｜

Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask Strength Single Malt Whisky

度数：58.6%vol（以实际版本为准）

容量：1000ml（此版本为1000ml）

产区：中国台湾（Taiwan）

品鉴记录

色泽： 稳重、深沉和可口的黑葡萄乾颜色

风味： 风味纯净，带有丰富与多层次的干果、坚果和辛香料香气。隐约散发着迷人、愉悦的杏仁香

口感： 浑厚、滑顺的干果和辛香料将持续于口里热情，舞动佛朗明哥挑逗味蕾，同时带有些微的上等咖啡香气

获奖记录

- 2019年国际烈酒竞赛（ISC） 双金奖

噶玛兰威士忌品牌大使－蔡欣嬑 Kaitlyn Tsai 首次角逐即获颁“世界威士忌年度品牌大使 World Whisky Brand Ambassador of the Year”的极高肯定。

噶玛兰酒厂获选「世界产区最佳年度蒸馏酒厂」，「国际亮点观光工厂」

噶玛兰坚守「质量」为第一要求，用心将台湾的纯净水源与特有风情幻化进每一滴酒液之中；噶玛兰酒厂更是全台唯一酒品相关的亮点观光工厂，每年约可吸引80万到100万的游客前来，透过原物料展示、制程透明化、专业导览服务与环境设施等完善规划，让前来参访的游客都能更进一步认识台湾威士忌的生产与独特风味。

噶玛兰酒厂致力提供完善的服务与环境设施，盼让前来参访的游客都能尽兴，并对台湾威士忌能有更进一步认识。噶玛兰至今累计荣获超过400面金牌、8次世界威士忌冠军，以及5座世界性酒厂冠军奖杯，不断努力让世界看见台湾坚强的酿酒实力，并持续将台湾的优质威士忌带向世界各地。

威士忌品饮方式

纯饮：纯粹喝威士忌、不添加任何东西，口感最为浓烈

加水饮用：在杯中加入1/3倍同量的水，进一步引出酒的香气

加冰饮用：于杯中加冰块冰镇饮用，轻微搅拌，直至杯壁浮现一层薄雾时饮用，建议使用大冰球达到冰镇而非稀释的效果

水割：源自日本，在酒杯中放进冰块、威士忌和适量的水，以喜好的比例调配，口感较清爽，也可以释放隐藏的香气

调酒

推荐餐酒搭配

酒体轻、口感甜且富含香草味的麦芽威士忌：非常适合搭配带壳海鲜、鲜鱼、莓类果干及使用罗勒、芫荽香料所烹调的料理，推荐噶玛兰波本桶单一麦芽威士忌

酒体醇厚、馥郁饱满的麦芽威士忌：适合搭配肉桂、姜、胡椒与大茴香所烹调的鸭肉、牛肉、鹅肝料理，将肉类绵密的油脂均匀化开，释放出辛香料的曼妙风味，推荐噶玛兰系列的单一麦芽威士忌

雪莉桶麦芽威士忌：带有馥郁的莓果、葡萄干及苦黑巧克力的风味，适合搭配巧克力甜点或沙拉，推荐噶玛兰雪莉桶单一麦芽威士忌

烟熏味、泥煤麦芽威士忌：适合搭配鸭赏、烟熏三文鱼等，能将食物的烟熏味久久停留在齿颊之间，极度推荐噶玛兰烟熏泥煤桶单一麦芽威士忌

品牌介绍

噶玛兰是宜兰的旧称，噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原 ，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海独特的芬芳 天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

品牌工艺

蒸馏具有浓缩的作用，经发酵的低酒精度「Wash（酒醪）或Beer」再经蒸馏为「新酒」。

噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质，铜质能将发酵产生的硫化物去除，蒸馏时严选酒心，创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒（New make）蒸馏过后的新酒再经过熟成，透过橡木桶的洗礼吸收各类天然香气，产生漂亮的琥珀色，同时酒精浓度随着时间逐渐降低，使口感更加醇厚。

装瓶前先将混配好的威士忌过滤，去除杂质，各酒厂经验丰富的调酒师，会依照各款酒的风味特性，调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列，则是不经过调配，直接自橡木桶原桶装瓶。