对于国人来说日本清酒是特别清香、酒精度不高又非常符合大家饮食习惯的酒，所以这两年特别受国人喜爱，我们新先聚品一直都为大家带来各种各样好的清酒，而今天我们给大家带来的就是这两年日本最火的被称为「究极餐酒」的日本清酒-田中五六。

不管是在日本的东京米其林3星寿司「Yoshitake」

2星寿司「海味」主厨称其是最好的清酒餐酒

还是在上海最出名的三家高级日料店「青木」、「又间居」、「游」都会选择它

更被日本唯一的一位获得Master of Wine的大桥健一选为最适合配餐的日本酒

那它为什么会受到这么多餐厅的倾采呢？因为大部分高级清酒都倾向于追求精米化，所以把米表面的蛋白质基本打磨掉了，这样虽然会使得清酒更加的清澈，但却尝试不到米种本身的米味。而且大吟酿普遍非常娇贵，对配餐很有讲究，更适合清淡类的菜系。

但是「田中六五」却追求“简单而且日常使人愉悦”的纯米酒。不但保留了酒米之王「山田锦」本身的米味，再带着些许丁香花、香蕉和谷物的芬芳柔美，那种微微的甘美和顺滑的口感，平衡又美妙，是一款非常简单而且令人愉悦的酒。

「田中六五」不但可以搭配高级的食材，烧鸟，红烧肉等各种酱香十足的重口味菜系更是绝配。所以被称为「究极的餐酒」

怎么样？「田中六五」不仅是平时日常饮用的完美选择，还是参加聚会、酒局、送礼都是非常特别且有逼格的选择。因为沪上各大高级餐厅都在抢购这款酒，这次我们新先聚品只拿到了非常少量新的配额，感兴趣的朋友们不妨一试哦~手慢无哦~