蟹鲜生大闸蟹-规格：

ABCD型号可以发全母，全公，公母对半

注：下单麻烦备注清楚，默认都是公母对半，不备注的都发默认

【辅料包】恒顺蟹醋、定制姜茶、紫苏包

【做法】吃的是清蒸，烧开水后放入蟹隔水蒸15分钟即可，肚皮朝上蒸

【存储方式】收到活的大闸蟹直接烹饪，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。最好把捆绑好后的大闸蟹 直接放入冰箱保鲜室冷藏( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

【售后标准】见图片

【注意事项】

1、切记：如果不是马上吃的话，请不要放在水里养，不然螃蟹会死。正常情况下可以保存2-3天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，1天内食用不影响口感。

2、注意：大闸蟹重量是带绳子称重的，放在一起称的，按照平均重量算的，水分流失不超过7%。

由牺牲的蟹延伸到如何辨别死蟹：

首先看看蟹的眼睛，弹的在外面，用手碰一下能动的就是活的。用手碰一下蟹的爪子，能动的也是活的。

如上述的都没反应，可以解开绳子用自来水冲一下，看看蟹有没有反应，有反应的就是活的

切记！！死的大闸蟹是不能食用的！

秋风起，蟹脚痒

阳澄湖大闸蟹，来哉

青壳白肚、黄毛金爪、壮体、红通通、美滋滋的阳澄湖大闸蟹就要来啦

辨别正宗大闸蟹方法：

青背：蟹壳成青泥色，平滑而有光泽

金爪：蟹爪金黄，坚实有力威武

白肚：贴泥的肚脐甲克，晶莹洁白

黄毛：蟹脚的毛长而黄，根根挺拔

好蟹10条标准

1、"靓"：体表干净，无污洉。具清水大闸蟹"青背、白肚、金爪、黄毛"8字特征，尤以青色、墨绿色为佳。

2、"健"：将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行，说明其灵活度高，身体强健。

3、"实"：手揑蟹脚，蟹脚坚硬，说明此蟹已长足实。

4、"重"：目测同样大小的蟹，拎在手里有一种明显的下沉感觉，轻飘者为次。

5、"肥"：体厚，肥满度足，膏脂丰富。从体表外形看，头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚，且越宽厚越好，说明肥满度足，性腺发育好。

6、"红"：雌蟹腹部，雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红)，说明其为红膏上品蟹。

7、"大"：蟹3两(150克)以上更好吃。

8、"腥"：活体蟹具一股浓烈的蟹腥味，无味者为次。

9、"鲜"：肌肉中的游离氨基酸等丰富。

10、"甜"：蟹烧熟后，品尝