第一次遇见这一群牛是在2014年，当时绿手指刚刚从三灶基地搬迁到平沙大虎，开始新基地的基建工作。2015年新基地正式开放，农场的黄牛也从三灶搬家到平沙这片平地，每天中午时分，两群黄牛总能在各自回家路上隔着马路打个照面。

        这批牛的品种为单驼峰黄牛，就生活在绿手指平沙基地马路对面。放养牛群的农户来自于大虎村的郭海荣，改革开放前期为了响应国家的号召，三十多年前从老家罗定来到大虎村开荒种田。几十年来，已是半个身子扎根于农业的老农民。退耕还田后，看到村子周边那大片闲置土地上肥沃的野草，闲不住的郭大叔又琢磨起养殖业。四年前从老家运了十几头小黄牛到大虎村，从此开始了一人跟随牛群满村流浪的日子。郭叔在不同的草坪上用竹竿搭建了几个简易的牛舍，从日出到日落，太阳下山后就把牛群赶进牛舍，第二天又重复着昨日的早出晚归，从不断过牛群的口粮。到今天为止，牛群已经繁殖到六十多头的大家族。

        郭大叔的牛群采用迁移式放养，这块草坪放上一段时间后再赶到另一块草坪，给予每块草坪足够的恢复时间。出栏的牛放养时间超过三年，只食用放养地的青草，拒绝使用抗生素激素饲料和各种兽药，经历过风吹雨打，牛群在大自然的环境下自由自在地结伴同行。

（天色渐晚，气温也随之逐渐降低，起风后大风一过就刮一脸。郭大叔聊起这一大群牛来，滔滔不绝，顺带延伸到平沙镇的前后今生。）

        合作生产的黄牛肉由绿家卖菜部和养殖组全程跟进，根据农场标准处理后进行包装和冷冻排酸，依据大家的食量每月计划上架绿家微店，店铺说明及产品标签将做好标识，与绿手指园区内自产的牛肉明确区分开来。

        以后大家就能每个月吃上放心牛肉啦！绿手指逢周六晚上18：30会在微店上架牛肉或猪肉，喜欢吃新鲜畜肉的朋友可以调个小闹钟关注绿手指微店：）