你知道吗：肠道是你体内大的免疫器官！超过70%的免疫细胞都集中在这里。我猜大概有90%的人并不知道这件事情吧（这个数字当然是我随口说的，但是只会多不会少）。
⭐说到这儿，人体的免疫力到底从哪里来？从呱呱坠地的软萌小婴儿，到具有多层防线的完备身体，免疫系统肯定要经过系统的严格训练才能胜任它的工作。健康的肠道菌群就是它的教练！薄薄的肠壁表层被称作肠上皮屏障，它的一侧是免疫细胞，另一侧是细菌，两边不断地相互作用。免疫细胞分泌物质来帮助抵御入侵者；而肠道细菌则帮助引导和调节这些细胞，确保做出平衡、适度的免疫应答。
⭐粗略计算，一个健康成年人的肠道内有数千种细菌，总数超过100万亿！这100万亿个细菌在人类肠道里做什么？
呐，有一个胆怯又可爱的双歧杆菌名叫“比菲”，它被迫离开双歧杆菌的大家庭，来到新生儿“西米”的肠道里，成为她的肠道新群落的早期成员。让我们跟着惹人喜爱的“比菲”一起去看看，探索人体内的神奇世界！

嘿，你好！
没错，我是在跟你说话！
你可能认为自己是单独的个体，掌控着自己的生活，包括吃什么、去哪里和感觉如何。在某种程度上，你的看法没错。
不过，你知道你又不是“你”吗？在组成你身体的大约100万亿个细胞中，有1/2并不属于人类，而是微生物！它们是细菌、古菌、真菌和病毒。它们栖居在你身上，好像你就是一个巨大的、行走的星球。让我们叫你“人类星球”吧。
这些微小的生物在你的体内和体表过着互相关联的复杂生活。它们几乎全部（大约99%）定植在你的肠道中。当你成长时，它们也在成长。它们会吃掉你吃下的食物。它们依赖着你，你也依赖着它们。科学家称它们为你的“微生物组”。
你和这些微小生物建立了终生关系，但绝大多数人从来没有机会了解它们。
这就是它们的故事。

这是由作家、科学家、艺术家和教育工作者组成的团队共同创作的结晶，涵盖了一本生物教科书的内容，适合任何对人类与微生物之间的共生关系感兴趣的读者，以及想知道数万亿个细菌在人类肠道里做什么的好奇者。
一个令人惊叹的、图文并茂的漫画冒险故事，也是一堂非常有趣的人体科学课，它将大大改变你对自己身体的看法，可比教科书有吸引力多了！
啊哈，这本书分为AB两部分。
 A本是引人入胜的漫画故事，你可以跟着双歧杆菌去尽情冒险，它的离奇遭遇一定会让你想一口气读完！
 B本是配套的知识手册。注意到A本中有很多圈起来的小序号了吗？它们对应的是133个有趣的问题，讲述了你很可能从没听说过的知识。配合A本再读一遍吧，相信我，你会有超多收获！

【A本 漫画故事】
1章 初识“比菲” 001
第2章 在肠道森林的地底下 014
第3章 神奇的母乳 031
第4章 甜蜜与友谊 046
第5章 护林人 060
第6章 埃希菌的肺部历险记 070
第7章 罗斯氏菌 091
第8章 拟杆菌“罗伊迪” 101
第9章 瘤胃球菌“鲁米” 111
10章 沙门菌再现 125
11章 成长 144

【B本 知识手册】
关于人体的简要说明 156
问题1：肠道中有什么？ 157
问题2：为什么我们的肠道里有黏液？ 158
问题3：双歧杆菌是什么？ 158
问题4：生活在我们肠道中的生物都有谁？ 159
问题5：为了看到微生物，你需要使用哪种显微镜？ 160
问题6：细菌真的会彼此交谈吗？它们有没有地域性？ 161
问题7：什么是酶？ 161
问题8：双歧杆菌是怎样从黏液枝上把糖切下来的？ 162
问题9：细菌真的有表亲吗？ 162
问题10：什么是噬菌体？ 162
问题11：有这些微生物会做什么？ 163问题12：细菌怎么移动？ 164
问题13：细菌怎么繁殖？ 164
问题14：孕酮是怎样激发细菌增殖的？ 165
问题15：细菌怎么繁殖？ 166
问题16：什么是沙门菌？ 166
问题17：为什么沙门菌乐意被带到地底下去？ 166
问题18：上皮细胞和微绒毛是什么？ 167
问题19：在这个放大的视图中，正在发生什么？ 167
问题20：趋化因子是什么？ 168
问题21：“护林人”是谁？ 170
问题22：肠道中有这些管道和细胞是干什么用的？ 170
问题23：什么是抗原？ 171
问题24：邓德利是怎么消化沙门菌的？ 171
问题25：什么是“管理者”？ 171
问题26：T细胞为什么要杀死邓德利？ 172
问题27：T细胞和B细胞在固有层做了什么？ 172
问题28：淋巴结是什么？ 173
问题29：为什么肠道周围有这么多淋巴结？ 174
问题30：为什么T细胞和树突状细胞会沿着胶原蛋白“绳索”一路前行？ 174
问题31：T细胞怎样用它的受体鉴定出双歧杆菌是朋友？ 174
问题32：我们需要双歧杆菌做些什么？（剧透警告） 175
问题33：乳腺是什么？ 175
问题34：乳汁是什么东西？ 176
问题35：人体如何制造乳汁？ 176
问题36：初乳是什么？ 176
问题37：人乳的成分是什么？ 177
问题38：巨噬细胞是什么？ 177
问题39：免疫球蛋白A和免疫球蛋白G是什么？ 178
问题40：这些不同的糖类是什么？ 178
问题41：人乳中真的有细菌吗？ 180
问题42：母乳喂养反馈回路（射乳反射） 180
问题43：为什么气泡对比菲和菲多来说很危险？ 181
问题44：乳汁通过反冲洗过程回流到乳腺中，这正常吗？ 181
问题45：施特雷普和斯达夫是什么细菌？ 182
问题46：施特雷普和斯达夫有什么危险？ 182
问题47：菲多死亡后，它的遗体怎么样了？ 182
问题48：比菲及其同伴是怎样在胃液里存活下来的？ 183
问题49：胆汁有什么用处？ 183
问题50：什么是绒毛？ 183
问题51：人乳寡糖是什么？为什么它们不会在小肠被吸收？ 184
问题52：比菲在小肠中行进得有多快？ 184
问题53：大肠是怎么工作的？ 185
问题54：和母亲的肠道相比，为什么婴儿的肠道颜色如此粉嫩？ 185
问题55：为什么比菲觉得这个环境有些熟悉？ 186
问题56：细菌用菌毛做什么其他的事情？ 186
问题57：乳杆菌是什么？ 187
问题58：细菌如何消耗这些糖类？ 187
问题59：什么是交互喂养？ 188
问题60：什么是发酵？ 188
问题61：乙酸怎样让人体免疫系统保持冷静？ 189
问题62：细菌如何影响我们的饥饿感？ 190
问题63：叶酸是什么？ 191
问题64：乳酸是什么？ 192
问题65：GABA是什么？ 192
问题66：为什么肠道是人体大的感觉器官？ 193
问题67：免疫系统采集了哪些新样本？ 194
问题68：胶原蛋白是什么？ 194
问题69：邓德利所说的“杂草”是什么？ 195
问题70：T细胞怎么识别蛋白质？ 195
问题71：渗漏和警报指什么？ 195
问题72：T细胞怎样分辨敌友？ 196
问题73：那些抵达婴儿肠道的细菌会伤害婴儿吗？ 197
问题74：大肠埃希菌是什么？ 197
问题75：什么是隐窝？ 199
问题76：埃希菌所说的“海洋”“沼泽”“沙漠”指什么？ 199
问题77：细菌真能在空气中旅行吗？ 200
问题78：为什么肺的各个部分看起来像树杈？ 200
问题79：为什么埃希菌觉得肺部很可怕？ 201
问题80：能告诉我更多关于呼吸道合胞病毒（RSV）的信息吗？ 201
问题81：病毒的繁殖究竟有多快？ 202
问题82：巨噬细胞在找什么？ 202
问题83：为什么肺部充满黏液？ 203
问题84：什么是维生素K？ 203
问题85：什么是骨钙化？ 203
问题86：罗斯氏菌是什么？ 204
问题87：什么是专性厌氧菌？ 205
问题88：细菌真会冬眠吗？ 205
问题89：胆汁酸为什么能促使芽孢萌发？ 206
问题90：为什么罗斯氏菌更喜欢比菲提供的咸味小吃？ 206
问题91：什么是丁酸？ 206
问题92：丁酸是怎样促使杯状细胞制造黏液的？ 207
问题93：舌乳头是什么？ 208
问题94：拟杆菌是什么？ 208
问题95：细菌经常由狗传播给人类吗？ 208
问题96：噬菌体会做些什么？ 209
问题97：细菌真会彼此排挤吗？ 209
问题98：丙酸是什么？ 210
问题99：为什么肠嗜铬细胞能分泌血清素？ 210
问题100：为什么微生物能产生让人快乐的分子？ 211
问题101：为什么乳杆菌减少了？ 212
问题102：瘤胃球菌是什么？ 212
问题103：清洗蔬菜的行为是好是坏？ 213
问题104：瘤胃球菌“鲁米”是怎么分解植物纤维的？ 214
问题105：小泡是什么？ 214
问题106：水平基因转移在细菌中很常见吗？ 214
问题107：肠道森林真有那么茂密吗？ 215
问题108：为什么双歧杆菌越来越少了？ 215
问题109：为什么鸡肉是病原体的温床？ 216
问题110：沙门菌是谁？ 216
问题111：沙门菌攻击策略之一：进入上皮细胞 217
问题112：微生物组防御策略之一：把坏家伙们挤出去 218
问题113：细胞防御策略之一：寻求帮助 218
问题114：细胞防御策略之二：增加黏液产量 218
问题115：细胞防御策略之三：制造阳离子抗菌肽 219
问题116：沙门菌攻击策略之二：穿上盔甲 219
问题117：沙门菌攻击策略之三：启用Ⅲ型分泌系统 219
问题118：细菌真能欺骗人体细胞吞下它们吗？ 220
问题119：细胞防御策略之四：产生更多细胞 220
问题120：微生物组防御策略之二：启用Ⅵ型分泌系统 221
问题121：微生物组防御策略之三：出动CHI噬菌体 221
问题122：中性粒细胞是什么？ 222
问题123：的防御策略之一：分泌乳汁 223
问题124：只有乳汁中的抗体能拯救西米吗？ 223
问题125：微生物组防御策略之四：使用细菌素 223
问题126：为什么母亲生病了，而婴儿西米安然无恙？ 224
问题127：为什么乳汁会越来越少？ 224
问题128：这些新的微生物都是谁？ 225
问题129：柯林斯菌和韦荣氏球菌是谁？ 225
问题130：普拉梭菌和普雷沃菌是谁？ 226
问题131：阿克曼菌和甲烷短杆菌是什么？ 226
问题132：我们大便的时候，发生了什么？ 227
问题133：当我们冲完马桶，粪便到哪里去了？ 228
布里奥妮·巴尔，格雷戈里·克罗切蒂，等，著，布里奥妮·巴尔
视觉概念教学艺术家，墨尔本大学维多利亚艺术学院艺术硕士，墨尔本大学物理学院的荣誉成员，也是艺术科学团体、出版商Scale Free Network的联合创始人。
格雷戈里·克罗切蒂
微生物生态学家，Scale Free Network常务董事。
艾尔莎·怀尔德
获奖作家，创作过多本童书，还创作了在澳大利亚获得多个奖项的图像小说《看不见的战争》（The Invisible War）。
莉萨·斯廷森
西澳大学生殖生物学家，分子微生物学家。

本·哈钦斯，绘，绘者
幸运的是，除了摄影师，科学家还可以找到画家朋友，在科学家的准确表述之下，画家可以将这个与每个人都有关的微观世界以漫画的形式呈现在你面前。
于是，就有了你手中的这本《跟着细菌学“肠”识》。此刻，你打开的不仅是一本书，更是一扇通向微观世界的大门。
——孙轶飞，科普作家，《用显微镜看大象》《不止一个达尔文》作者

这本书设计成一个探险故事，让读者跟着双歧杆菌在人体中游历，不知不觉就记住了各个角色（微生物）的大名（术语）、个性（功能）、经历（作用机理）。有趣的配图大大消解了读者在接受陌生领域科普时的畏难心理，配套的知识手册也进一步拓展了探索空间。这是值得向全年龄段读者荐的科普读物。
——蒋璐，儿童阅读推广人

这本书的前半部分是震撼人心的微生物冒险漫画，而后半部分则是引人入胜的肠道微生物知识手册，可谓艺术与科学的美融合。
——吴丹，科普漫画作家，《万物有化学》作者，清华大学美术学院博士生

【荐序 你拥有一个世界】
孙轶飞
□■演化论告诉你，在数十亿年的时间里，地球上的生命永不停歇地做着同一件事情，那就是“适应”。它们适应风霜雨雪，适应电闪雷鸣，同时也在适应着其他生物活动的影响。那些无法适应的物种永远消失在了时光之中，而对顽强地存活至今的物种们来说，这漫长的适应过程让它们产生了复杂、密切且有趣的关系。
□■科学家与摄影师携手，用镜头向你展示了物种之间那些令人着迷的互动瞬间。蜜蜂在花朵上忙忙碌碌，小丑鱼在海葵里进进出出，这些画面都在告诉你，这些物种经过了时间的洗礼，早已相互适应对方的存在。也正是不计其数的物种，以及它们之间的关系造就了这个丰富多彩的世界。
□■只不过，你是否知道，其实你拥有一个世界？
□■在你出生之后不久，你的肠道里就出现了大量的细菌。它们在肠道之中繁衍生息，在让自己存活下去的同时也帮你消化食物，甚至还会产生很多对你有益处的物质。如果能用极微小的摄像机对准这些细菌，就会发现它们同样造就了一个世界，而这个世界就在你的肠道之中。
□■遗憾的是，迄今为止还没有这样的摄像机，以致你并不能像观察蜜蜂和小丑鱼一样，去观察这个近在咫尺的世界。但幸运的是，除了摄影师，科学家还可以找到画家朋友，在科学家的准确表述之下，画家可以将这个与每个人都有关的微观世界以漫画的形式呈现在你面前。
□■于是，就有了你手中的这本《跟着细菌学“肠”识》。此刻，你打开的不仅是一本书，更是一扇通向微观世界的大门。但是，此刻你可能会有一个疑问：这扇门里面的世界真的适合你来参观吗？请你暂时把这个问题放在一边，先听我聊几句闲话。
□■多年之前，我是一个爱读书的孩子，不管什么书都想看一看。但现在回头看，那时的我显然缺少对书的鉴别能力，根本分辨不出哪些书写得好，哪些书并不值得我花费时间。为什么我能意识到这一点？因为后来我成了一名科普作家，也写了几本书。
□■当自己的身份从读者变为作者时，我发现自己审视一本书的角度也变得完全不同了。我在写一本书之前，首先要明确几件事：这本书是写给谁看的？我的读者是中小学生还是成年人？书里有什么内容对读者有用？我的读者会在何时何地看这本书，在书桌前还是在拥挤的地铁里？重要的是，我需要如何编排书中的内容，才能让读者有把它看完的动力？
□■把这些问题想清楚，“读者”就不再是一个虚无的概念，而是我脑海中一个活生生的形象，我试着将好玩的事情讲给他/她听。换句话说，只有作者心中有清晰的读者“画像”，才能时时刻刻站在读者的角度思考，用读者能接受的方式来表达。
□■如果我想写关于三羧酸循环的知识，对于大学生读者，我会详细讲述其中复杂的生化反应；对于中学生，我会说清楚三磷酸腺苷是人体能量的来源；而对于小学生，我会打个比方，告诉他们人体中有一种分子，就像玩具汽车里的电池一样，给我们的身体提供能量，这种分子的缩写是ATP，学名是三磷酸腺苷，等你们长大了自然会学到。
□■简言之，明确了读者的阅读习惯、知识水平，而且内容能够让目标读者顺利接受，这就是一本好书。
□■说完这些闲话，我们回到刚才的问题，这本《跟着细菌学“肠”识》是写给你看的好书吗？我们不妨换个角度，这本书的作者在创作之初，打算把这本书写给谁看？在我看来，这本书很适合青少年。
□■只不过，这本书的内容专业性相当强，青少年能看懂吗？当然能。毕竟作者想尽办法让艰深的知识变得通俗，而且采用了漫画的形式，让小读者们可以轻松愉快地接受它们。如果读者年龄确实太小，在看书的时候提出了很多家长都回答不出来的问题，怎么办呢？贴心的是，作者们已经预判了孩子们的想法，对他们可能提出的问题进行了解答，所以这本书才成了你所看到的AB册的样子。
□■然而，我还是想继续追问一下，成年人能看这本书吗？这本书毕竟和消化系统有关，这个问题让医生回答会更好，而且应该是消化相关专业的医生。巧了，在成为科普作家之前，我当过十几年外科医生，而且恰好是跟消化系统有关的专业。
□■回想以前当医生的时候，和患者交代病情总是要花费不少时间，因为并不是每个人都会对医学知识有所了解。毫无疑问，良好的医患关系就是要让医生和患者共同参与医疗决策，也就是说，患者懂得越多，就越能理解医生在说什么，双方一起决定治疗方案的时候也就越顺畅。
□■从这个角度考虑，看这本书绝对不亏。虽然你我素未谋面，但我确信你一定有消化系统，而且在每个人的一生里，都难免会因为它而跟医生打交道。多了解一点关于消化系统的知识，也就是对自己的健康多负责一点。
□■毕竟，你拥有这个世界。