✔长江口岸，独特“海淡水”环境长大的南美白对虾，活力更强，烤后比淡水虾更鲜甜、肉质更紧 

✔古法手工，土灶加温、风吹日照，精华跟营养全被深锁在虾肉里 

✔当零嘴磨牙鲜甜紧实，鲜香纯粹；烹饪菜肴浓郁虾味增加层次感

 ✈️只发今年新风虾干，收到请及时冷冻保存

跟市面上的完全不同！！！我们的新风虾干，来自舟山古村落：长白岛后岸村，长江口岸与东海交界的遗世小岛；
独特咸淡水，孕育出来的活对虾，木炭烧制，土灶加温，活虾手工烤制晾晒，祖祖辈辈老手艺！

☑古村落·长白岛后岸村，传统手工制作虾干工艺
☑活虾制作，岛民家家户户自留的好品质
☑长江口岸，独特地理位置，特殊“海淡水”交汇，模拟半野生环境中生长的“南美白对虾”
☑活力更强、肉质更紧实，比淡水虾更加鲜甜
☑土灶加温、风吹、 24小时日照，4斤活虾才能做出±1斤烤虾干

☑坚决不发陈年虾干，只发个头匀称的新风虾干
☑壳薄肉厚，轻轻一剥就能去壳
☑当零嘴磨牙或者烹饪菜肴，浓郁的虾味都能增加层次感
☑天然纯粹的鲜香，精华跟营养全被锁在虾肉里了

舟山人对海味有讲究：虾皮要吃蚂蚁岛产的，虾干必选长白岛的。

刚烤出来的虾干，吃起来咸咪咪、宁节节，还带着自然回甘，不用加任何花头即是极致鲜甜。

海边人从小当零食，咸甜鲜俱全，越嚼越有味；妈妈们则爱拿烤虾干夏天煲汤煮面，补钙又提鲜。

但是，市面上烤虾干的价格差别大，贵的上百，便宜的50一斤也有。

为了保证品质，我们特地跑了一趟长白岛，替大家找到味道和价格都有保障的岛民自留款新风虾干。

下了岱山大桥，再开一段路就是长白岛后岸村，是长白岛做烤虾干赫赫有名的村落。

每年6月下旬开始到11月，是舟山长白岛烤虾黄金的季节。一进村，弥漫的都是虾干的鲜味。

这个岛上的古村落里年轻人很少，依旧保留了木炭烧制土灶加温、活虾手工烤制晾晒，祖祖辈辈传下来的老手艺。

早上五点左右，老师傅们就要把筛选清洗过的鲜虾紧急下锅开烤。

无需添加过多调料，一些些盐就可让肉质紧实瞬间锁住鲜美。

这种烤虾干的老方法，同样蕴藏着美味的秘密：
木炭土灶加温带走虾干大部分水分，再倒在晒网上进行进一步控水。
海风和高温阳光是带走多余水分的最好帮手，让虾的鲜味彻底提纯，钙质升级。也留下了一种更为纯粹的鲜香。

24小时后，当干度控制到了90%，4斤鲜虾浓缩成±1斤，烤虾就完成了。

做出来的虾干肉质紧实饱满，色红透亮，没有一丝的腥味，只留下满口的鲜香。

我们发的都是今年新做的长白岛虾干，绝不发陈年虾干。

新做出来的虾干，壳薄肉厚，轻轻一剥就能去壳。

不管是当零嘴磨牙或者烹饪菜肴，浓郁的虾味都能增加层次感，非常合适。

活虾制作产自长白岛的新风优质虾干，市面上不一定能买到，更别说是岛民都要自留的品质！

最朴素的烤虾方式，往往需要极佳的食材。

舟山那么多小岛，唯独长白岛的“南美白对虾”特别出名。

因为这里有着天然的优势——水质好。

这里是长江入海口，杭州湾钱塘江的淡水与海水在此交汇，造就了特殊的“海淡水”。

这种“海淡水”养出来的“南美白对虾”活力强、肉质紧实，比淡水虾更加鲜甜。

我们的虾更不一般，是在浙江海洋大学创新基地、浙大动物科学学院研究基地长大的，这里也是院士专家们的工作站。

科学的管理模拟出海洋环境，让“南美白对虾”在半野生的环境中生长。

在整个生长的过程中，水的处理是最重要的，一旦没做好，虾就会有土腥味。

很多养虾场条件有限，没有很大的地方处理水（比如连云港那边小温棚）。

但我们的养虾场，一平方养多少虾、水温区间、水体理化指数、营养物质都是有标准的。

✔3层过滤池，1/3的区域用于海水处理
处理干净的海水，才会拿来养虾

第1道是沉淀池，紧挨着大海。海水进入后经过24小时的沉淀，把泥沙沉淀到水底。

第2道是消毒池，沉淀过泥沙的海水进入这道池，池底还铺了特殊的布，减少土腥味，在这道池中完成消毒。

第3道是过滤，经过前2道处理的海水经过滤网，进入养殖池，供给海虾。

✔水车式增氧维持溶氧量
肥水、精细化分区管理

通过科学的管理，比如用有机肥、生物肥料、光合细菌来肥水；用微生物制剂适时调节水生态，让水的营养物质，水体理化指数（酸碱度...）保持在合理范围；用水车式增氧维持溶氧量等。

✔大棚保温，适宜温度虾才长得好
历经4个月，自然长大

南美白对虾对温度很敏感，而小岛昼夜温差大。所以，虾棚里都加盖了大棚，让温度保持28-31度之间。

南美白对虾从虾苗到上市，通常需要3个月以上（有些商家图快，3个月就上市）。我们的虾会让它们自然长大到4个月。

小岛温差大，为了虾苗自然生长，不能养太满，一平方只养250-350只虾。

而且每日巡塘，清理活力不够的虾，再根据体格大小进行轮捕。

这样长大的虾，赢在了起跑线。

4个月后的鲜虾通透美丽，有着玉石般的光泽。

每一只都是肉质丰满，虾身光洁，而且活力满满，肉质紧实，做虾干真是极好。

长白岛虾干含有丰富的钙、铁、碘、钾等营养元素，无论小孩老人甚至是孕妇都可以安心吃。

说起虾干的吃法，那可就太丰富了。

做下酒菜准没错，但我更喜欢把它做一种高蛋白的小零食，看着电视，剥剥壳，吃吃虾干肉，咸味适中，越嚼越入味。

或在煮小馄饨的时候加两张虾干，那可真是提鲜一把手。

煮面的时候，也可以加入几个虾干一起，这样一碗简单的海鲜面就出炉了。

煮粥的时候放一点，就是一碗快手版海鲜粥。

也可以用来做菜，比如虾干炒丝瓜、蟹味菇。

用娃娃菜、咸肉加上虾干，煮出上汤，不爱吃蔬菜的人也喝光光。

或者把虾干放入热水中滚沸，再加入冬瓜、葱花，一碗热气腾腾的冬瓜海虾汤就做好了。

*买前请看

1. 食用指南：开袋即食，可当零嘴可用于煮汤做菜。

2. 存储指南：新鲜现做，收到请及时冷冻保存。

●产品名：三兔船长·长白岛·新风虾干
●保质期/贮藏方式：-18℃冷冻保存12个月。建议收到尽早食用，口感最佳 
●产地/发货地：浙江舟山 
●发货方式：邮政EMS/中通/申通

●售后温馨提示 
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