书名:预防医学

定价：54.00元

作者:史周华

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2016年07月第02版

ISBN：9787513233637

字数：424千字

页数：263

装帧：平装

开本：16开

绪论 

第一节预防医学概述 

一、预防医学的概念 

二、预防医学的内容 

三、预防医学的特点 

第二节医学模式及健康观 

一、医学模式 

二、健康观 

第三节三级预防与五层次预防 

一、理论依据 

二、三级预防 

三、中医三级预防理念 

四、五层次预防 

第四节预防医学的发展 

一、预防医学发展简史 

二、我国卫生工作方针和主要卫生工作成就 

三、我国卫生工作面临的挑战 

四、预防医学的发展趋向 

五、学习预防医学的意义 

第一章自然环境与健康 

第一节人类与环境 

一、环境的概念 

二、构成环境的因素 

三、生态系统与生态平衡 

四、人类与环境的关系 

第二节生物地球化学性疾病 

一、生物地球化学性疾病概述 

二、碘缺乏性疾病 

三、地方性氟中毒 

第三节环境污染与人类健康 

一、环境污染概述 

二、环境污染物在环境中的转归 

三、环境污染物在人体中的代谢 

四、环境污染的危害 

五、环境污染对人群损害的影响因素 

六、环境污染的防制 

第四节环境介质与健康 

一、大气介质与健康 

二、室内环境介质与健康 

三、水介质与健康 

四、土壤介质与健康 

第二章营养与健康 

第一节食物营养成分与热能 

一、热能 

二、蛋白质 

三、脂类 

四、碳水化合物 

五、矿物质 

六、维生素 

第二节合理营养 

一、中国居民膳食营养素参考摄入量 

二、中国居民膳食指南 

第三节营养调查与评价 

一、膳食调查 

二、体格测量 

三、实验室检查和临床检查 

四、营养诊断咨询程序 

五、营养评价注意事项 

第三章食源性疾病与食物中毒 

第一节食品安全‘