【生产标准】

有机标准种植

【产地】

漳州南靖

【口感】

甘甜软糯

【催熟注意】

香蕉在催熟过程如超过30℃，叶绿素不能消失，叶黄素和胡萝卜素显现不出来，香蕉虽然软了，但果皮仍然是黄绿两色相间的。只要香蕉捏捏会软，易剥皮，那就成熟了。不影响香甜度。夏季的香蕉要使果皮呈金黄色必须要有专用的冷气房，因为香蕉最适宜的催熟温度是20～22℃。如有条件放空调房里就不会出现上述情况。

所以说夏季催熟不必等到果皮呈金黄色才确认是熟的。只要捏着手感会软就熟了。

【营养价值】

香蕉的营养十分丰富，它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E及多种矿物质(钙、铁、磷等)等等营养成分。

漳州南靖香蕉种植园秉承有机种植管理模式。采用3X3米的宽密度种植，让香蕉树所有的叶片、能享受到充足的光照，提高果实的含糖量与降低叶片的发病率。  

       香蕉整个种植过程全部使用经发酵过的鹌鹑鸟粪、鸭粪等优质农家肥。较使用化肥的香蕉它生长缓慢，叶片浓厚，所以它不轻易发生叶斑、黑星等危害叶片的病菌。香蕉树的虫害较少，能危害其生长的只有钻心虫，农场利用其生长习性在春季的夜晚进行人工捕捉。其它季节性的小虫害随着季节的变换它们会自生自灭。所以农场的香蕉树不喷洒任何农药。

         蕉园控草而不锄草，不让土地裸露在阳光下暴晒以维持土地的湿润度。提高香蕉的品质。所以不用化学除草剂。

      采收后的运输途中不使用保鲜剂，唯一的缺点就是外表比起市面上使用保鲜剂的它不光鲜。

     不使用化学催熟剂，等送到客户手中才让他们与一粒苹果混装来使其熟透。确保从生产到舌尖的整个过程的零农药。

       由于全程的有机种植，它生长周期长，产量低，所以它的口感更糯，味道更香甜。零农残让客户更放心食用。

有机香蕉提示:

一，熟了之后尝到第一根香蕉觉得不够香甜，那是还没有熟    透，再放两天后食用香甜度就能释放出来。

二：成熟的香蕉的果皮较薄而透亮，稍微划过或碰下就会发黑，这是香蕉皮中的酵素被氧气所致。但不会伤及里面的果肉。（除非快递途中严重摔伤才会伤及果肉）。有机香蕉没泡过保鲜剂，蕉皮擦伤而呈现黑色会更加明显。

三，一定要按照箱里催熟说明操作，不然成熟缓慢。有供暖地区催熟快，没供暖的地区晴天要拿到外面晒太阳，提高袋子里的温度，尽快让香蕉熟透。