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“六技之首，禾木为艺”，园艺起源于栽培。本书主要介绍了我国部分园艺作物的起源和发展历史。花卉文化体现着中华民族的爱美、向美、向善之心，这也正是本书著者有意将花卉排在前面，有别于其他园艺图书的缘由。

内容简介：

“六技之首，禾木为艺”，中国园艺的璀璨篇章，自栽培伊始便缓缓铺展。神农氏时期，黄河流域的先民已展现出非凡的智慧，引种驯化芸薹属的白菜、芥菜，栽培桃、李、橘柑等果树与禾谷类粮食作物，开启了园艺的源头。考古发现的石制蔬菜种植农具，更将园艺历史追溯至公元前 5000 年至公元前 3000 年以前。

殷商甲骨文中 “园”“圃”“囿” 的出现，标志着园艺有了具象表达。商周时期，园圃作为果蔬栽培之所，所植梅、桃兼具观赏之美，甲骨文 “艺” 字更揭示古代园艺经验的口传特性。周代，园圃成为独立专业部门，设官管理，足见古人对果蔬栽培的重视程度。

历经岁月沉淀，中国古代园艺随技术、经济、文化需求不断演进，逐渐细分出果树、蔬菜、花卉等多元领域，形成涵盖栽培、经营、加工与饮食保健文化的完整体系，承载着古人的智慧与生活美学，在历史长河中熠熠生辉 。