Xavier Monnot是最近几年来在勃艮第特一家超厉害的新星酒庄

尤其酒庄的干白格外令人动容，就连入门级的大区干白小酒都能做到接近默尔索村级的深度和复杂度

小酒也足见大家功力，酒庄拔尖的科通查理曼、默尔索和蒙哈榭村的一级园和村级园了，更是精彩绝伦。

Monnier家族在默尔索的酿酒历史可以追溯到18世纪初。1723年，Domaine René Monnier成立，现任庄主Xavier Monnot是酒庄的第十代传人

1994年，他从酿酒专业学成回家，加入家族酒庄。从2005年起，Xavier开始尝试脱离家族光环，用自己的名字装瓶。

这支干白来自三块位于默尔索村边缘的地块，藤龄分布在15～51岁，具有默尔索典型的圆润、厚度和重量感

新鲜的苹果和雪梨果香辅以轻微的烟熏木料，直接但很诱人

入口多汁的酸度和成熟的果味立刻铺开，中段后隐隐出现香草等桶味，酒体有厚度。余味虽不太长，但总体非常好喝，愉悦，也适合搭配各种水产和带奶油、黄油的料理