瑟纳酒庄坐落于法国南部的密涅瓦（Minervois）产区，这里宁静而隐秘出产的葡萄酒，地区特点鲜明但远在800公里外巴黎的让-巴蒂斯特（Jean Baptiste）怎么也不会想到他会在这里另辟别样的人生之路

1995年，让-巴蒂斯特还是一个在巴黎研学政治和历史的“城市人”但这只是他家人对他的期许。他并没有在这样的生活中得到快乐。远离大城市的喧嚣后他便遵循内心的声音回到了特罗斯（Trausse）这个他家人曾居住的小镇。在这里他遇到了一位在密涅瓦认识的酒商故友。从这一刻开始，让-巴蒂斯特的人生之路正式开始改写

1996年，让-巴蒂斯特组建了自己的团队成立瑟纳酒庄并在一位专业酿酒师的指导下成为一名真正的酿酒师并创造了他的第一个年份

让-巴蒂斯特不断在酿酒领域深耕由于深受法国自然酒运动之父Jules Chauvet的影响他开始采用EcoCert有机种植法

此外，许多才华横溢的酿酒师也都被让-巴蒂斯特对葡萄酒的激情所感染都慷慨地与他交流分享酿造经验

让-巴蒂斯特的妻子夏洛特（Charlotte）现在负责酒庄的运营工作。她是陪同让-巴蒂斯特一起冒险的那个最重要的人。她怀着与丈夫相同的憧憬——与他们三个可爱的孩子一起，专注于他们所选择的简约生活

密涅瓦产区的地理位置非常独特北部的黑山（Montagne Noire）减弱了大西洋所带来的气候影响使得地中海气候在此作为主导。这也为让-巴蒂斯特在有机种植方式下提高葡萄质量提供了支持。

在葡萄园中，歌海娜、神索、西拉等

葡萄被种植在黏土石灰岩和具有加里格

（Garrigue, 会带来浓郁的地中海灌木丛

或香料的风味） 硅土的土地上

让-巴蒂斯特使用传统的犁地和剪枝方式让葡萄树处于更为自然健康的生长状态，而不是通过多的人为技术使得葡萄树疲惫不堪。自然酵母的使用和整串葡萄的发酵方式也让酒款保留了更多新鲜果味和多样的香气。

让-巴蒂斯特喜欢把葡萄酒的动人比作女性的真实美——这样的美胜于一切。所以，他酿造的酒款风格也如同自己一般：

活跃、坦率、直爽