现货 营养与医疗膳食学 第2版 全国高等学校教材 供临床预防康复营养护理类专业用 胡雯 主编 人民卫生出版社9787117323529
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商品详情
书名：营养与医疗膳食学（第2版/创新教材/包销1000）
定价：128.0
ISBN：9787117323529
版次：2
出版时间：2022-06
内容提要：
定价：128.0
ISBN：9787117323529
版次：2
出版时间：2022-06
内容提要：
1.本书紧紧围绕"医疗膳食"主题进行整理，内容丰富多彩。阐述了各类营养素在烹饪中的变化原理。对医院基本膳食的规范化分类介绍，并涉及医院膳食中相关疾病营养治疗膳食，包括呼吸、心血管、消化、泌尿、血液、内分泌系统疾病等，详细阐述了针对不同疾病适用的营养治疗原则及医疗膳食制备范例。
2.图文并茂，简单实用，就每一疾病均有实际临床病案，就病案展开营养治疗方案的制定。主要用于医学院校的临床营养学、医学营养学及食品卫生与营养学等专业的教材使用，也可作为临床营养行业内治疗膳食手册使用。
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