由福鼎资国寺监制的纯素辣酱“善根”面世了。

一份传承千年的辣酱，带着佛门的善念，修行者的纯净，还有来自远方的醇香，善根，注入一瓶瓶辣酱，向人间播撒。

千年古刹资国寺，始建于唐，兴于宋。曾经是多达600多僧侣的道场。历经几朝几代，风风雨雨，传承大乘佛教真谛。

而辣酱的制作也随着寺庙的发展，成为寺庙斋堂不可或缺的食物。

出家人把吃饭也当做修行，吃饭是为了调养身心。

出家修行，要先调身，调血调气调心，只有身体调养好了，才能全身修行，用功办道。

许多人认为出家人吃素，青菜豆腐，极其清苦，不讲营养，却不知出家人最重身体的保养。

资国寺的辣酱最早由芥菜，花椒，姜，菌菇等做成，明末清初，随着辣椒引进中国，资国寺的辣酱也加进了辣椒。使资国寺的辣酱更加美味。

2006年资国寺当家住持上贤下志大和尚，就想将资国寺辣酱重新制作，但因为修复资国寺和弥陀村的建设，这件事一直被搁置。（贤志法师专访 | 他是一个永远长不大的小孩，却混迹于老人圈，成为老人家最爱的养老和尚）

2020年贤志大和尚委托椿树餐饮管理有限公司研究开发资国寺辣酱，大和尚为这款辣酱赐名“善根”

善根是如何制作出来的呢？

“三德六味，普同供养。”

第一德：清净德。即每一种原料要干净卫生，要以供佛之心，选择制作。同时也是期望善根的制作者和食用者具有清净之心。

第二德：柔软德。善根一定要口感好，令大众食者欢喜，生出柔软慈悲之心。

第三德：如法德。善根制作必须严持佛门戒律，不含荤腥蛋奶五辛，不含香精，辣椒精等添加剂。期望大众食用善根能如法修行早成道业。

细品善根，包括了“三德六味”中的六味“淡咸辛酸甘苦”。这六味对应脾胃脏腑，调理身心气血。久食对身心大有益处。

善根，食用方便，可以调菜，拌饭，拌面，夹馒头等食用方式。

可以与任何食物搭配，调出人间美味。

资国寺辣酱，源源流长，不仅仅是美味营养，更包含了人生智慧。

您即可自己使用，也可以供佛供僧。您可以介绍推荐给其他大众。

愿众善和合，广结善缘，播种善根。