屁侠说

甑糕又来咯！这次是开盖即食的，非常方便，小小一盒，料非常多，口感也很扎实，是蛮正宗的口味，但我个人觉得，还是得加热一下吧，更糯更软甜！

甑糕的历史最早可追溯到3000多年前西周时期，算是贵族甜点，后来才进入百姓早餐列表，但我知道甑糕，还是在《花好月园》热播时，真正吃到，更是要到西安十一游咯！传统的甑糕原料是糯米和红枣。制作比例大概是：糯米65%、红枣35%。甑昼连夜烹，琥珀糯米绵，蜜枣甘饴透。蒸一锅甑糕，也真是一项精雕细刻的饮食工程。先是泡米、发酵，上锅蒸两次后再装甑，铺上枣子、葡萄干、糯米、芸豆或红腰豆等等，足足五层，接着再大火蒸两小时，慢火六小时，最后在炭火的余温中焖制一夜后再加水，使锅内热气冲入甑内，充分保证枣香和糯米香混合，让甑糕唇齿留香。

这次的即食甑糕，有分两种口味，都是有一些些改良的哦！红枣味原料主要是糯米、蜜枣、红枣、红芸豆、葡萄干。阳坡糯米色泽白而有光泽、吃起来又香又劲道；其他配料也坚持传统手工筛选，健康饱满，可以放心吃。而八宝口味，是在此基础上，添加了花生仁、葵花籽仁、核桃仁和杏仁，口感更加丰富，营养价值也更高一些。

我个人觉得是好吃的，糯米蒸得恰到好处，劲道不沾牙，而且枣泥特别多，糕体湿润，层层错落有致，很是香甜！我还特意点了羊肉泡馍来搭配，还烤了个肉夹馍，来了点糖蒜，有氛围了哦！

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