书名：The Official Downton Abbey Cookbook唐顿庄园官方食谱作者：Annie Gray 

出版社名称：White Lion Publishing 

出版时间：2019

语种：英语 

ISBN：9781781319574 

商品尺寸：26.3 x 2.9 x 20.9 cm 

包装：精装

页数：272（以实物为准）

《唐顿庄园官方食谱》收录了100多种克劳利家族的烹饪食谱——从楼上的晚宴中心到楼下的布丁和馅饼——并为现代厨房和唐顿庄园的粉丝们带来正宗的唐顿庄园。

无论是改编那个时代的原始食谱，还是在银幕上看到的，还是那个时代的典型食谱，所有的食谱都反映了唐顿庄园餐桌上的影响。美食历史学家安妮·格雷(Annie Gray)对1912年至1926年间流行的菜肴的背景进行了深入细致的分析。《唐顿庄园》的背景设定在1912年至1926年间，这是一个巨大的变化和冲突的时期，也是烹饪发展的时期。

由《唐顿庄园》的执行制片人兼联合创作人加雷思·尼姆(Gareth Neame)为这本书做了前言，书中收录了100多张令人惊艳的彩色照片，其中许多是在《唐顿庄园》片场用原版玻璃器皿和瓷器拍摄的。《唐顿庄园烹饪书》还特别介绍了唐顿庄园主题晚宴的举办，包括电视剧和zui新电影的剧照。还对当时的礼仪和风俗的注释，对人物的引用和对食物出现的场景的描述，为菜肴提供了丰富的背景。

食谱按场合分类，包括早餐;午餐和晚餐;下午茶和花园派对;野餐、嫩枝和总状花序;庆祝活动;楼上的晚餐;甜点和小吃;楼下的晚宴;楼下的晚餐和茶;还有寂静的房间。

楼上的晚餐菜单：

鱼子酱面包

鸡肉卷

黄瓜汤

葡萄酒沙司鳟鱼

鹌鹑豆瓣菜

香槟果冻

楼下的晚餐菜单：

裹面糊烤香肠

英式牛肉饺子

糖蜜布丁

果酱奶油蛋挞

姜饼

细细品味具有历史意义的食谱，尽情享受唐顿庄园丰富的传统和风味吧。

Annie Gray is an historian, cook, writer and broadcaster specialising in the history of food and dining. Annie frequently appears on television and radio, including The Great British Bake Off, Heston's Great British Food and BBC Radio 4's Kitchen Cabinet. In 2017 Annie published her first book, The Greedy Queen: Eating with Victoria.

Gareth Neame is Executive Chairman of Carnival Films and, alongside Julian Fellowes, responsible for the global TV phenomenon Downton Abbe

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