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罕见精米8%的奢华!獭祭「未来」纯米大吟酿清酒,日本清酒之王高端限定!

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商品详情

酒哥荐酒 总第1282款


獭祭「未来」农家共享清酒

单支精美礼盒

(实物为准)



史无前例的顶级奢华清酒,精磨至8%(目前獭祭公开的醉低值),「未来」一词更寄托獭祭与兵库县酒农携手未来的愿景。当得知酒农栽培「山田锦」时剩余10%外米因无法用「纯米」及「本酿造」特定名称标准而被含泪废弃,便收为已用。



众所周知,酒米之王「山田锦」以清新、细腻的优雅香气著称,研磨越细腻则香气愈发纯粹。但因特上米心白最多精碾至15%就可能破碎,外米则可精碾至6%。研磨后的酒米细如发丝,加持獭祭的极高造诣,酿成后独具一番风味。



日本“清酒之王”獭祭,被誉为“清酒中的拉菲”,国内首次进口高端限定精品!
全球醉贵&酒米之王“山田锦”酿造,纯杜氏手工极致研磨,精米步合低至8%;
即便瓶身无标注,但均超越清酒醉高等级“纯米大吟酿”标准,放眼全日本无人匹敌;

日本帝国酒店、新大谷酒店、花园酒店、Four Season、Palace Hotel等等超五星酒店以及日本国内米其林餐厅专供款;

“断货王”獭祭抢手的程度,懂得都懂!还为高端限定(不同于高端量产),配额究极稀罕,想入还得乘早


淡黄澄澈的明亮酒液,闻香是热带水果、白花和蜂蜜、香草奶油的甜美香气。入口甘美甜润,百花蜜、菠萝和奶油的芳香游走舌尖,圆润优雅且颇具力量。醇厚丝滑之余,唇齿留香不散。




曾连续6年高居日本清酒榜首,素有“清酒中的拉菲”美誉的獭祭,一直是全世界醉畅销的日本清酒品牌,自诞生之日起便以硬核实力“称霸江湖”:



从1992年轰动清酒界的“二割三分”,到与酒王十四代不分秋色的高端清酒「磨之先」问世。放眼现今,2019年升级款「磨之先2019特级山田锦」在香港以62500港币成交,荣膺年度全球拍卖成交价醉高的清酒!



作为实至名归的“清酒之王”,獭祭还拥有着全日本醉强大的清酒技术研发团队,总能在世人一次次震惊中将整个行业标准循循拔高。就拿顶级酒造醉看重的精米步合说事:每一粒酒米精华的「心白」,步合数字越小越靠近,等级越高,小于50%已是清酒金字塔顶端的存在。



但一般受限于米种、研磨成本及操作难度等多重因素,酒造一般都趋于“醉性价比”选择,即便是十四代也仅达到35%的精米步合。而獭祭仅花10年便超越该标准。甚至在“二割三分”基础上精碾2%,还不掺一滴水酿出酒精度仅10%珍世极品的「獭祭美醉」纯米大吟酿。



就当众人皆以为已至极限,却又来一记“回马枪”强势推出精米8%的「獭祭未来」。要知道研磨到40%就得花上1-2周,磨至10%以下少则1-2月。又因研磨后细如发丝,单凭机器都怕当做废料直接过筛,全程仅靠杜氏们手工把控。此番“豪横”与魄力,放眼全日本无人能及!



今天咱也给清酒老饕们安排到獭祭「未来」限定清酒!不同于高端线「磨之先」的常量生产,仅在东京银座的獭祭旗舰店出售,配额也是究极稀罕,价格却不到「磨之先」的1/3!有多难抢?懂得都懂!



产区:日本兵库县

酒米:山田锦

精米步合:8%

酒精度:16%

容量:720ml


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