酒庄故事

Mark Haisma 是来自澳大利亚的酿酒师，曾在澳洲名庄Yarra Yering工作多年，后移居勃艮第并创立个人品牌。他专注于诠释勃艮第大区级与村级风土，尤其擅长通过租赁优质地块展现黑皮诺的多样魅力。酒庄以低干预酿造为核心，采用有机种植理念，注重老藤管理与生态平衡，风格融合新世界的果香活力与勃艮第的古典优雅，以高性价比酒款闻名。

酒款特点

Bourgogne Rouge 2020 为勃艮第大区级红葡萄酒，采用100%黑皮诺酿造，葡萄源自伯恩丘（Côte de Beaune）与夜丘（Côte de Nuits）的优质地块。2020年是勃艮第温暖干燥的卓越年份，赋予酒款成熟的果香与柔滑结构。酒液呈明亮的宝石红色，香气以红樱桃、草莓为核心，交织紫罗兰、湿树叶及淡淡香料气息。口感轻盈而集中，单宁细腻如丝，酸度鲜活跳跃，余韵清爽带有矿物咸鲜感。酒体中等，适合年轻时饮用，亦具备3-5年瓶中发展潜力。

酿造技术

手工采摘后严格筛选，保留10%-15%整串发酵以增添清新复杂度。冷浸渍3-5天轻柔萃取颜色与果香，随后在开放不锈钢罐中自然发酵，依赖原生酵母，每日轻柔压帽控制单宁提取。酒液在旧橡木桶（中性桶为主）中陈酿10-12个月，避免新桶影响果香纯净度。装瓶前无澄清过滤，保留自然沉淀与风土本真。

国际主流评分

Burghound：88-90分，评价“超越大区级框架，展现勃艮第黑皮诺的纯净与活力”。

Jancis Robinson：16.5/20分，称其“果香明亮，口感轻盈却富有张力”。