目录

●丛书序
序言
PERFACE
前言
第一篇饲料酶制剂产品的生产技术
第一章酶制剂产品的研发现状及其发展趋势
第一节酶制剂在饲料中的应用情况
一、饲料酶制剂的使用目的及其作用
二、主要饲料酶制剂种类及其特点
第二节饲料酶制剂的开发与应用
一、饲料酶制剂的开发
二、饲料酶制剂的应用
第三节饲料酶制剂开发和应用中存在的问题
本章小结
参考文献
第二章饲料酶制剂产品的划代及其特点
第一节酶制剂的相关概念
一、催化剂、生物催化剂和酶催化剂
二、酶、酶制剂和饲料酶制剂
三、降解酶、水解酶和分解酶
四、单酶、复合酶和组合酶
第二节饲料酶制剂的划代
一、第一代饲料酶制剂
二、第二代饲料酶制剂
三、第三代饲料酶制剂
第三节新型饲料酶制剂
第四节饲料酶制剂划代和分类的意义
本章小结
参考文献
第三章第三代新型饲料酶制剂
第一节第三代饲料酶制剂的概念
一、第一代饲料酶制剂和第二代饲料酶制剂的特点
二、第三代饲料酶制剂的特点
第二节第三代饲料酶制剂定义的理论基础和依据
一、第三代饲料酶制剂定义的理论基础
二、第三代饲料酶制剂的设定意义
第三节第三代饲料酶与新型饲料酶制剂
一、甲壳素降解酶
二、木质素分解酶
本章小结
参考文献
第四章饲料酶的菌种筛选、改造及其发酵工艺
第一节产酶菌株的筛选及其改造
一、产酶菌株的筛选
二、产酶菌株的鉴定及菌株特点
三、酶的分离纯化及其特性分析
四、产酶菌株的改造
第二节产酶菌的发酵条件筛选与工艺体系构建
一、产酶菌的发酵条件
二、产酶菌株的发酵培养基
三、微生物酶的中试生产条件
本章小结
参考文献
第五章饲料酶工程技术的特点及其发展
第一节饲料酶的分离和提纯方法
一、饲料酶的提取
二、饲料酶的分离纯化
……
第二篇饲料酶制剂产品的设计技术
第三篇饲料酶制剂应用技术的理论基础
第四篇饲料酶制剂应用效果的评价方法
第五篇饲料酶制剂的应用实践