爱古酒庄金牛座白葡萄酒 2020

 Domaine de l'Ecu “Taurus” Vin de France 2020

品酒辞： 

酒体呈淡柠檬黄色，边缘泛绿光泽
香气优雅，散发着柑橘、柠檬和柚子的清香，带有精致的白花、干果、杏仁和烤面包的香味，并有明显的矿物质气息。
酒体纤细复杂，口感强烈丰富，酸度精致而平衡，充满活力，有着丰富的水果味，富有梨子、青苹果、杏、蜜瓜等味道，又拥有甘草等有趣的草药和香料香气。

品种: 

100%勃艮第香瓜  

酿造与熟化:

手工采摘，不使用泵，使用重力接收果实，气囊轻柔压榨，天然酵母发酵。在大桶中带酒泥陈酿 12 个月，小橡木桶中 8 个月，无过滤\无澄清。 

酒庄简介：

勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）是一个白葡萄品种的名字，但如今却几乎只被种植在法国卢瓦河谷产区（Loire Valley）。

酿酒师Fred Niger Van Herck和Guy Bosssard二人将这个小众品种在卢瓦河谷产区复兴起来，人称为勃艮第香瓜之父。
由两人共同成立的酒庄Domaine de l'Ecu 爱古酒庄也被认为是生产超棒香瓜的卢瓦名家之一。