野生冷鲜胖头鱼 | 合作生产 * Wild Fat headed Fish | Partner Production
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| 库存: | 1 件 |
商品详情
野生冷鲜胖头鱼
Wild Fat headed Fish
规格:
1条/4-5斤 1条/5-6斤 1条/6-7斤
1条/7-8斤 1条/9-10斤 1条/15-16斤
1条/18-20斤
产地:北京市密云区密云水库
生产方式:鱼在密云水库野生生长,不投喂任何饲料,捕捞上岸后屠宰去内脏,打包发货,不添加保鲜剂、防腐剂
储存须知:鱼是当天宰杀,冷鲜发货,收到后常温能储存一天左右,冷藏短期储存,冷冻可长期储存
注意事项:因为是野生捕捞,不能保证当天有货,一般3~5天左右发出,不接急单
发货方式:顺丰冷鲜发货,不冷冻,京津冀地区包邮,其他地区需要补运费差价。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收
胖头鱼又叫翘嘴鲌、花鲢,是一种大型淡水鱼,广泛分布于中国及东南亚的江河湖泊中。由于其肉质鲜美,营养丰富,肉质细腻,纤维较为松软,非常适合老人、小孩以及消化系统较弱的人群食用。

密云水库的胖头鱼是野生生长的不会投喂任何饲料也不会使用药物,因为水质好,运动量大,自由采食肉质相对于养殖的胖头鱼更加紧实,味道自然更鲜美没有泥腥味,非养殖鱼能比拟。

目前整个水库是封闭管理,只有当地的渔民可以进入。每年的9.15-3.31是捕鱼季节其他时间则是休渔期,严禁捕捞,所以每年吃到这鱼有时间限制。
喜欢吃鱼的朋友在这段时间抓紧下单哦~

密云水库位于北京城东北70余公里,建成于1960年9月,是亚洲最大的人工湖有“燕山明珠”之称。水库最高水位水面面积达188平方公里水深40米至60米,分白河、潮河、内湖三个库区最大库容量为43.75亿立方米相当于67个十三陵水库或150个昆明湖。

密云水库建成后,经过半个多世纪的植树造林绿化荒山,水库水源涵养区森林覆盖率近90%。近年来,密云水库管理处在水库一级保护区沿线等地建设358公里围网,实现了库区的全封闭管理。


密云水库的水是国家地表饮用水二类水质,水库周边建立了一二级保护区没有污染水源的工厂,这里也是北京市民的重要饮用水之一。


收到鱼后,我也做了一份麻辣胖头鱼,肉质鲜嫩,味道鲜美,口感独特。特别是它那肥美的鱼头尤为让人垂涎,肥而不腻,鲜香四溢。整体鱼肉紧实又富有弹性,重口味调料也挡不住鱼的鲜甜。
当然清蒸更能巧妙地突出鱼本身的鲜美,使这道菜成为餐桌上不可或缺的美味。
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