TEDESCHI CAPITEL LUCCHINE VALPOLICELLA CLASSICO  

泰德斯奇酒庄卢奇园经典瓦波利切拉红葡萄酒

产区：意大利，威尼托

规格：750ml

适饮温度：14°C

葡萄：25％Corvina，25％Corvinone，30％Rondinella，10％Molinara，10％Rossignola，Negrara，Dindarella

保存：避光，卧放

品鉴心得

颜色：红宝石色，清晰透明。

花的新鲜和年轻的樱桃香气，以及红醋栗的风味。

味道：活泼的酸度，与其结构和酒精含量均衡。年轻的Valpolicella葡萄酒，宜人而优雅。

它是一种年轻的，随时可以享用的葡萄酒。

科维纳(Corvina)

典型香气：酸樱桃、草本和苦杏仁

有关科维纳（Corvina）的历史记载在很早之前就已出现。1818年，《波利尼》（Pollini）这部作品中就有相关记载，当时，科维纳已经广泛种植于意大利维罗那省（Verona）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区，而瓦坡里切拉也被视为该葡萄品种的发源地。科维纳这个名字起源于当地的方言“Cruina（未成熟的）”，意指该葡萄品种晚熟的特征。此外，也有人认为该品种的名字来源于意大利语中的“Corvo（乌鸦）”一词，用以形容科维纳深邃的果皮颜色。

品种特征和生长条件

科维纳的果皮较厚且颜色深邃，发芽较晚，属于晚熟品种。该品种生命力顽强，有着良好的抗寒能力，但却易受霜霉病感染。此外，科维纳的果实易受日灼，不适合在干旱条件下种植。

泰德思奇家族传承了400年的酿造历史，拥有打开风土秘密的钥匙。他们以引领Valpolicella的风尚作为己任，在别人并不看好的情况下，酿造单一园的Valpolicella。

他们现在已经有好几块优质的Valpolicella单一葡萄园，他们把风土至上的概念发扬光大。

他们曾经说过：“我们家的工作主要集中在葡萄园和葡萄园的照料上。”

“我们研究土壤特征、微气候、日照、至佳品种和酿造系统之间更有效的相互作用。”

没有任何事情是偶然的。正式由于一代代人的努力与坚持，Tedeschis家族的葡萄酒已经成为Valpolicella风土的代名词。