今天给大家推荐两款高性价比的日本清酒，均来自日本百年酒造，同时还是 1.8 升大瓶装，带去与亲朋好友聚餐也能喝得尽兴。

古伊万里前纯米吟酿清酒、喜多屋苍田本酿造清酒。两款清酒的亮点总结如下：

• 古伊万里酒造、喜多屋酒造：日本知名的百年酒造；

• 均采用山田锦酿造：日本清酒高品质酒米；

• 在国际大赛中斩获 3 个金奖、1 个白金奖等荣誉；

• 1.8 升大瓶装：保存状态好，聚会更畅饮；

• 配精美单支礼盒，送礼佳品。

注：清库存酒款，均有多个不同的罐装日期（2021.8.12、2022.2.24 等），随机发货。

以下是两款日本清酒的详细介绍。

1、古伊万里酒造、喜多屋酒造：日本知名的百年酒造

今天推荐的两款清酒均产自拥有百年以上历史的日本酒造。其中，古伊万里酒造位于以日本传统瓷器“伊万里烧”闻名的佐贺县伊万里市，庄主夫妇一直以“小团队”、“少人数”的管理理念，亲自参与酿酒，坚持用手工打造出大众喜爱的美味清酒。

喜多屋酒造位于以“八女茶”而闻名的福冈县八女市，自江户时代就开始酿酒。2013 年，喜多屋酒造的“极酿大吟酿”在国际葡萄酒挑战赛（IWC）的清酒评审单元中夺得桂冠，一跃成为日本炙手可热的名酒。喜多屋酒造保持着古法手工酿制的部分，也在不断开拓探索新日本酒的酿造工艺，酿制出通透醇美的佳酿。

2、均采用山田锦酿造：日本清酒高品质酒米

这两款清酒都由山田锦酒米酿造。山田锦是日本公认的高品质酒米，此米晚生、粒大、线状心白、硬度高、适合精米、味浓，于 1936 年以短杆渡船为父&山田穗为母所杂交产生。

山田锦心白高达 80%，因而香气丰富，甘味重，苦味及杂味少。每年四、五月举行的新酒评鉴会上，历年获奖清酒也几乎由山田锦所酿。

3、精米度达 55%、65%，分别属于“纯米吟酿”、“本酿造”清酒

日本清酒按精米步合度和生产原料，可分为以下类型：

古伊万里前纯米吟酿清酒的精米步合度为 55%，且由水、大米、米曲酿造而成，属于“纯米吟酿”。

喜多屋苍田本酿造清酒的生产原料为水、大米、食用酒精和米曲，精米步合度为 65%，属于“本酿造”清酒。

4、在国际大赛中斩获 3 个金奖、1 个白金奖等荣誉

古伊万里前纯米吟酿清酒：

• 2013 年全美日本酒欢评会（Joy of Sake）吟酿类别清酒至高奖

• 2017 年 IWC 清酒单元纯米吟酿类别金奖

• 2024 年 Kura Master 金奖、2020 & 2023 年纯米酒类别白金奖

• 2024 年全美日本酒欢评会金奖

喜多屋苍田本酿造清酒：

• 2014 年 IWC 清酒单元本酿造类别金奖

5、1.8 升大瓶装：保存状态好，聚会更畅饮

这两款日本清酒的规格都是 1.8 升大瓶装。为什么推荐大家购买呢？

一是因为大瓶装的清酒保存状态更好，也更耐放。大瓶不易于移动和流转，保存在恒温恒湿的环境里，受外界温度变化的影响比较小。再者，因为单位体积内与空气的接触量更少，氧化更缓慢。

二是大瓶装的清酒外观更大气，分量也足，适合多人聚餐。无论是请客人吃饭还是奔赴朋友的饭局，只要带上这么一大瓶清酒，吸睛不说，还能让一桌子人喝得尽兴。

6、风味品鉴

古伊万里前纯米吟酿清酒：散发着水蜜桃般的香气，口感清爽细腻，略微带有气泡感，再有淡淡的米脂甜润感在口中扩散开来。非常适合搭配金枪鱼食用，尤其是颜色粉嫩、油脂丰富，口感细腻的大腹，在炙烤后沾上大量的山葵更是美味。

喜多屋苍田本酿造清酒：使用吟酿酵母在低温下缓慢发酵，散发出荔枝般的清甜香气，口感细腻顺滑且干净，大米的脂香更显柔和、甜美。适合搭配喜爱的日本寿司或蔬菜天妇罗等。

7、配精美单支礼盒，送礼佳品

古伊万里前纯米吟酿还配有精美的单支礼盒，与其酒标一样，以白色作底，采用黑色传统毛笔书法创作，苍劲有力，简约中又透出一丝素朴。 

8、两款日本清酒的基本信息

• 原料：水、大米、米曲等

• 产地：日本

• 精米步合度：55%、65%

• 类别：纯米吟酿、本酿造

• 酒精度：16%、15%

• 装瓶日期：2021.8.12、2022.2.24 等

• 容量：1.8 升装

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：10℃ 左右

• 配餐建议：生鱼片、时蔬料理等

• 杯具：清酒水晶杯、白葡萄酒杯

• 其他：螺旋盖

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