堡歌家族（Burge Family Winemakers），澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）名家，帕克收录的“澳洲八大名庄”之一。我们之前试过四款它家的酒，每一款品质都很惊艳，后来推荐给酒友也大受欢迎。今日再推荐一款：2018 年堡歌家族德雷科特单一园老藤赤霞珠旗舰干红（Burge Family Winemakers Draycott Cabernet Sauvignon Barossa Valley）。

此酒亮点总结如下：

• 堡歌家族：澳洲红五星酒庄，帕克收录的“澳洲八大名庄”之一；

• 德雷科特：巴罗萨谷历史悠久的知名单一园，属旗舰系列；

• 85 年老藤赤霞珠酿造，年产仅 180 瓶；

• 出自 RP 97 分大年，距今 7 年，正当适饮；

• 1.5 升大瓶装，传统手工蜡封，可配单支木盒。

• 低于国际均价 18%，性价比高。

注：此酒有单支木礼盒，购买需木盒下单时请备注。

以下是这款赤霞珠旗舰干红的详细介绍。

1、堡歌家族酒庄：澳洲红五星酒庄，帕克收录的“澳洲八大名庄”之一

堡歌家族酒庄坐落在澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley），是历经五代传承的百年家族名庄。1855 年，约翰·堡歌（John Burge）在巴罗萨谷的土地上种下初颗母藤，这颗葡萄藤是今天依然存活的始祖老藤。 1928 年，第三代传承人珀西瓦尔·堡歌（Percival Burge）正式建立起堡歌家族酒庄，并酿造了享誉一时的老藤葡萄酒。1986 年至今，堡歌家族酒庄交由第五代传承人瑞克·堡歌（Rick Burge）管理，他将家族的佳酿带领向一个新的高度。

老藤是堡歌家族酒庄独特的符号，酒庄葡萄园的平均藤龄远超 40 年，其中始祖藤龄高达 165 年，共有超过 3,000 株始祖老藤（巴罗萨谷法规规定 125 年以上的老藤才能称作始祖老藤），这在全球范围内都十分少见。喝一口老藤葡萄酒，等于品一口时光的味道。

堡歌家族酒庄是真正的实力派酒庄，詹姆斯·韩礼德（James Halliday）连续多年将其评选为澳洲“红五星酒庄”，还盛赞道：“堡歌家族酒庄已成为生产口感丰富、浓郁集中的巴罗萨红葡萄酒的标志性酒庄。”

罗伯特·帕克（Robert Parker）在其所撰写的《世界葡萄酒及酒庄全书》中，将堡歌家族酒庄列为澳大利亚八大名庄之一，其他酒庄还包括奔富酒庄（Penfolds）、托布雷酒庄（Torbreck Wines）等等澳洲名家。

2、产自巴罗萨谷：南澳葡萄酒中心，历史悠久可追溯至 19 世纪

葡萄酒大师简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾在书中记载道：“巴罗萨谷是澳洲至关重要的葡萄酒产区”。巴罗萨谷的名气大到，即便你没怎么喝过这里的葡萄酒，也多多少少听闻过这个产区是澳洲的招牌葡萄酒产区，前面提到的奔富和托布雷等大名家也坐落在此。

巴罗萨谷位于南澳大利亚，是南澳葡萄酒的中心。巴罗萨谷葡萄种植酿造历史可以追溯到 1842 年，起初是英国人在这片土地上定居，发现了巴罗萨谷种植葡萄藤的潜力，葡萄园则是由德国的西里西亚人（Silesian）所建立。巴罗萨谷的气候，炎热干燥且少雨，老藤葡萄在这里很好地适应了当地气候，生命力非常旺盛。

3、德雷科特：巴罗萨谷历史悠久的知名单一园，属旗舰系列

德雷科特是堡歌家族的旗舰系列，酒款均产自同名单一园。德雷科特单一园是巴罗萨谷非常有名且重要的历史名园之一，也是堡歌家族酒庄引以为傲的单一园。园内富含矿物质和营养成分的肥沃土壤孕育着每一株老藤，产出的老藤果实小，产量低，风味浓缩集中。

单一园的概念来源于注重风土的勃艮第（Burgundy），指酿酒葡萄都来自同一个特定的葡萄园。一般园区中高品质的葡萄都会用来酿造单一园葡萄酒，以更好地展现该地区的风土。在一定层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳。

管理德雷科特单一园时，堡歌家族酒庄遵循不干预原则，尽量让葡萄自然生长，并尽量减少杀虫剂、除草剂、除菌剂的使用。只有在极端干旱的情况下，为了保证下一季葡萄的产量，酒庄才会进行少许灌溉。

4、85 年老藤赤霞珠酿造，年产仅 180 瓶

此酒由堡歌家族 85 年藤龄的老藤赤霞珠（Cabernet Sauvignon）单酿，年产只有 180 瓶（1.5 升大瓶装）。

老藤扎根深，能汲取土壤中更深层次的营养和微量矿物元素，风味物质更集中，且受气候和年份因素的影响较小，酿出的酒品质更稳定，口感更复杂，产量也更低。在一定层面上，老藤是高品质葡萄酒的象征。

5、出自 RP 97 分大年，距今 7 年，正当适饮

2018 年是澳洲巴罗萨谷的经典大年，帕克官网给予高达 97 分的肯定，并表示这一年的葡萄酒较早就达到适饮的阶段，无需等待太久。此酒距今已有 7 年，正值适饮期，状态依旧很好。

6、野生酵母发酵，法桶和美桶熟成 36 个月

酿酒葡萄经由手工采摘，采用野生酵母发酵，并延长果皮接触时间。酒液在新的法国和美国橡木桶中熟成 36 个月。装瓶前不经过滤，仅自然澄清。

7、风味品鉴

此酒散发出浓郁成熟的深色浆果香气，伴随着烘烤香料、巧克力、烟熏、咖啡、雪松和月桂叶等微妙复杂的气息。酒体偏饱满，单宁精致细腻，口感顺滑之余又能感受到坚实的结构和骨架。酸度鲜活多汁，给酒液增添一丝清新优雅的基调，整体非常平衡、耐喝，持久。

8、1.5 升大瓶装：保存状态好，聚会更畅饮

为什么推荐大家购买 1.5 升大瓶装呢？ 

一是因为大瓶装保存状态更好。容量大，受外界温度变化的影响就比较小。而且大瓶不易于移动和流转，葡萄酒更多是呆在温度适宜、恒温、恒湿的酒窖里，保存状态普遍更好。 

二是因为大瓶装葡萄酒更适合陈年。因为单位体积内与空气的接触量更少，氧化更缓慢，同年份的同款葡萄酒，大瓶装比普通装熟化程度更慢，保留了更多的花果香气和新鲜口感，且时间越久远差异就越明显。 

三是因为大瓶装相比普通瓶少见很多，在聚餐之类的场合一拿出来，这视觉冲击非常强烈，能让你成为人群中的焦点！而且 1.5 升份量足，喝得更尽兴，不怕酒不够。 

9、传统手工蜡封，可配单支木盒，收藏送礼佳品 

此酒采用传统手工蜡封工艺，蜡封可以让葡萄酒更好地进行密封，降低氧化的速度，以保持新鲜风味。通常情况下，只有资金雄厚的名庄，或者酒庄的旗舰酒款，才愿意采用蜡封工艺。

除此之外，这款酒还带有单支原装木盒，下单备注可发。礼盒木质纹理清晰，美观大方。既可用于送礼，也可置于家中收藏，喝完后木盒还能作收纳装饰。

10、低于国际均价 18%，性价比高

此截图为当前数据，仅供参考，如有变动请以更新为准

此酒在 WS 上的均价为人民币 364 元/瓶（750 毫升），折合 1.5 升为 728 元/瓶，此次酒百科优惠后的价格比税前均价还要低 18%，性价比高。

11、堡歌家族德雷科特单一园老藤赤霞珠旗舰干红的基本信息

• 品种：赤霞珠

• 产地：澳大利亚巴罗萨谷

• 类型：干红

• 年份：2018 年

• 酒精度：15%

• 规格：1.5 升/瓶，单支木盒

• 适饮期：现在-2038 年

• 醒酒时间：1 小时及以上

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：安格斯牛肉、烤羊扒等

• 官网：burgefamily.com.au

• 其他：蜡封软木塞

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