我最爱吃的特色小吃来啦

【纯手工麻糍】

这个挺有年代感的

以前小时候最期待的

就是街头巷口有人推着自行车

叫卖着“麻糍麻糍，又香又甜”

这时候我肯定就会喊上我妈

掏上几块钱来一份

沾着芝麻碎，那味道，啧啧啧

现在很少吃到回忆里的麻糍

所以去哪里我都会找一找

这次真的被我找到一家

我吃过真的很原汁原味

口感软糯，蘸上红糖浆

吃一口可美了

其实阿祖之前吃过很多麻糍

但是口感有的太硬

要不吃起来糊一嘴

还有就是很多添加剂

所以一直没给大家上

这次我给大家找的这家

完全是纯手工制作的

吃起来软糯适中，不粘牙

原料用的是

农家种的优质糯米

粒大饱满，质地细能

不掺假，不用便宜的粘米

农家糯米清洗干净以后

用柴火整上5个小时

这样出来的糯米

糯性十足且劲道耐嚼

打臼是制作过程中很关键的

把糯米放在石臼上反复捶打

力度、时间、角度都必须准确

稍有偏差，口感就会完全不同

直到一颗颗的糯米

完全融合在一起

很多麻糍之所以不好吃

就是纯机器流水线生产的

没有经过手工捶打

当然没有这种劲道的口感

所以今天大家别错过

麻糍是【芝麻味】

里面包了芝麻馅

一盒有6个，都是独立包装的

吃一个拿一个，不粘手

芝麻是自己家炒的

一口下去芝麻馅香

 像极了小时的快乐

我自己是比较喜欢手工做的

因为吃的只有手作才香

特别是麻糍经过手工捶打

做出来的皮子特别软

用力撕一下可以拉丝

好吃的同时又健康

无香精，无添加剂，无色素

给小朋友、老人吃都安心

一口一个无压力

家里来客人的时候

餐前小甜品肯定必不可少

【纯手工麻糍】就派上用场啦 

小朋友还没到晚饭点就饿了

也可以来一块

浓浓的糯米香

就着红糖或者黑芝麻

太有画面感了！

做法也很简单哦

无需解冻直接煎

煎的时候，麻糍受热会膨胀

这时候用铲子不要压

一般5分钟左右就可以

煎到两面金黄就OK了

这样一顿童年美味就出来啦

配饭直接吃都好吃

现在手工的东西太难得了

好的口感大多是倾注了

制作者的匠心在里面的

阿祖吃过机器制作出来的

确实没有手打出来的有嚼劲

也没有什么添加

老人小孩都可以安心吃