内容介绍
本书内容分为两大部分，第一部分为康复营养基础篇，内容包括营养与健康、个体营养筛查及评价、营养不良的康复治疗、营养支持疗法、临床常用特殊食品、住院患者膳食、康复运动中的膳食营养问题等；第二部分为疾病营养康复治疗篇，从阐明营养与疾病的关系入手，根据医学的进展和疾病时营养代谢的变化，总结和提出适合国情并切实可行的营养康复治疗方案，包括营养治疗原则、食谱推荐及中医食疗方。不仅可作为专业人员的工具书，也适合广大读者的日常参考。
商品详情
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营养食疗康复指南
作 者:蔡美琴 主编 编
定 价:118
出 版 社:人民卫生出版社
出版日期:2025年06月01日
页 数:432
装 帧:精装
ISBN:9787117380539
中国康复医学会“康复医学指南”丛书指南
目录
●上篇康复营养基础
第一章营养与健康/2
第一节概述/2
第二节身体成分分析/4
第三节运动人群营养/10
第四节孕期营养/14
第二章个体营养筛查及评定/20
第一节个体营养筛查方法和评定介绍/20
第二节膳食调查/27
第三节体格检查/33
第四节生化测定/37
第三章营养不良康复治疗/42
第一节营养不良定义及原因/42
第二节营养不良分类及诊断/43
第三节营养不良康复评定/46
第四节营养不良康复治疗/58
第四章营养支持疗法/65
第一节肠内营养/65
第二节肠外营养/81
第五章临床常见营养食品与营养康复治疗/93
第一节特医食品在营养康复治疗中的作用/93
第二节低血糖生成指数食品与糖尿病管理/104
第三节医学减重产品与体重管理/107
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