日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

第 1章

草莓栽培的改良方向

1 栽培适合自己的草莓 002

◎ 重新认识草莓的优点 002

◎ 劳动时间长是问题 003

◎ 明确栽培目标 004

◎ 对栽培面积的考虑要灵活 005

◎ 增加经营体的收入 006

2 评估自己的草莓栽培技术 006

◎ 所谓严格执行基本技术——什么也改

变不了 007

◎ 栽培技术不能用单位面积盒数来评价 007

◎ 掌握每株每个花序的果数 008

◎ 统计所有销售票据 008

◎ 自每株采收的果实数量发现的技术要点 009

◎ 设定与产量高低相对应的关键项 013

第 2章

模式的选择及管理

1 模式的特点、选择和组合 018

◎ 利用营养钵育苗进行促成栽培 018

◎ 利用夏季低温处理进行促成栽培 018

◎ 利用无假植育苗进行促成栽培 019

◎ 考虑模式组合 020

2 草莓管理应以花芽分化期为中心 021

◎ 以花芽分化期为中心的管理方法 021

◎ 严守花芽分化期就是定植时期 023

第3 章

母株床的管理

1 母株床的准备——地床栽培 026

◎ 母株栽培间隔的决定方法 026

◎ 施肥时期和施肥量 027

◎ 使匍匐茎生长方向一致 027

2 母株床的准备——高架栽培 028

◎ 母株的定植间隔 028

◎ 肥培管理的方法 028

◎ 母株的定植方法 028

3 准备什么样的母株 029

◎ 优质母株的品质 029

◎ “无病苗”不等于“不会染病的苗” 029

◎ 选择品质优良的母株 029

◎ 生产用苗不能用作母株 030

4 促发匍匐茎 030

◎ 为什么要促发匍匐茎 030

◎ 为促发匍匐茎要使新叶快速生长 030

◎ 通过低温处理打破母株休眠 032

◎ 匍匐茎发生处理的效果 033

◎ 若不做低温处理，即便提早覆盖也无效 033

◎ 腋芽越多，发出的匍匐茎就越多 034

◎ 促发匍匐茎的管理要点 035

◎ 使用激素处理是否有效 037

◎ 去除最初的匍匐茎和匍匐茎发出是否整

齐的关系 037

5 母株床的管理——地床栽培 038

◎ 尽快去除花序和下叶 038

◎ 使用水滴大的浇水软管 038

◎ 等间隔摆放匍匐茎 039

◎ 防治白粉病对育苗和生产园的影响 039

6 母株床的管理——高架栽培 039

◎ 尽早设置台架 039

◎ 浇水方法 040

◎ 匍匐茎不能着地 040

7 利用母株在10~11月采收 040

第 4章

取苗与苗床的管理

1 取苗时期根据栽培模式变化 042

2 扦插还是压苗 043

3 优质苗的标准 044

◎ 优质苗的条件 044

◎ 能否根据根状茎的粗细判断苗是否高产 044

◎ 利用子苗的发生次数判断苗质 044

◎ 即便栽培模式相同，优质苗的条件也会有差异 045

◎ 根系没有卷曲的苗有很多毛细根 046

4 育苗用的基质和要点 046

◎ 营养钵育苗基质的条件 046

◎ 基质的原料及其制作方法 047

◎ 稻壳炭的制作方法 048

◎ 营养钵的大小和苗的质量 049

5 取苗和种植——地床母株 049

◎ 在晴天操作的理由 049

◎ 子苗越大越好 049

◎ 压苗时匍匐茎是固定的 050

◎ 扦插种植的苗在成活前应精细管理 050

◎ 种植位置是在营养钵的中央还是边缘 050

◎ 通过冷藏子苗保证成活率和初期生长旺盛 051

◎ 根据根系来判断切断匍匐茎的时期 051

6 取苗和种植——高架母株 052

◎ 利用促发根的材料来提高成活率 052

◎ 高架育苗防治炭疽病的效果很好 052

7 育苗中的管理 053

◎ 每周摘除1片下叶 053

◎ 不能让苗枯萎 053

◎ 育苗中基质堵塞漏水孔的处理方法 054

◎ 必须进行避雨操作 054

◎ 只在晴天的中午展开遮阳网 054

◎ 初期要控制肥效，施肥量要少 055

◎ 预防白粉病 056

◎ 不时现蕾是好现象吗 056

8 防治炭疽病的对策 057

◎ 预防要彻底，要有即便有病原菌也不使

其发病的信念 057

◎ 炭疽病的易发环境 057

◎ 创造根部少水的环境 058

◎ 使用合适的药剂进行防治 058

◎ 培育不易发生病害的苗 058

◎ 发病时的处理 058

第 5章

低温处理的管理

1 花芽分化由温度、日照时间、苗的

条件来决定 060

◎ 品种不同，花芽分化的条件有所不同 060

◎ 花芽分化的日照时间不是8小时 061

◎ 花芽分化所需温度是10~15℃吗 062

◎ 夜冷短日照处理时低于15℃对花芽分

化无效 062

◎ 白天遮光也很有效 062

◎ 夜冷短日照处理的时间设置 064

◎ 氮浓度与气象条件结合可控制花芽分化 065

◎ 糖和光照也能提高花芽分化率 066

◎ 通过叶片颜色不能判断低温处理是否合适 067

◎ 超早期进行花芽分化的可能性 067

2 苗的状态与低温处理的效果 068

◎ 大果型品种与多果型品种的不同 068

◎ 丰香也可以利用的“假植方式” 069

◎ 开始低温处理时叶片越多越好 069

◎ 根据营养钵的大小改变氮中断时期 070

◎ 对基质肥料浓度进行简单检测 071

3 低温处理的种类和选择方法 071

◎ 低温处理的3种方法 071

◎ 成本较低的低温黑暗处理法 072

◎ 夜冷短日照处理法的效果非常好 072

◎ 使用山上育苗法时也要使用本地苗 073

◎ 根据处理成本选择方法 073

4 低成本的夜冷短日照处理法 074

◎ 利用简易的处理设施 074

◎ 增加每次处理苗的数量 074

◎ 使用昼冷短日照处理法可大幅度降低成本 075

◎ 储存花芽分化的苗也有效 076

第 6章

自定植到覆盖地膜的管理

1 定植架的准备——地床栽培 078

◎ 土壤消毒，利用太阳热量还是药剂 078

◎ 太阳热量处理最少也需要20天078

◎ 使用聚乙烯管压住药剂处理过的地面

上的塑料布 079

◎ 每施1吨有机质要旋耕1次 080

◎ 基肥要使用缓释性肥料，追肥使用水溶肥 080

◎ 鼓励采用避雨适时定植 081

2 定植床的准备——高架栽培 081

◎ 基质面不能低于栽培槽边缘 081

◎ 在定植前有机基质应灌透水 082

◎ 定植前的施肥管理 082

◎ 有必要每年对基质进行补充 082

3 定植 083

◎ 行距比株距更重要 083

◎ 必须确认苗的花芽分化状态 084

◎ 镜检时要使用好苗 085

◎ 不需要镜检的时期 085

◎ 花序生长方向由定植角度决定 085

◎ 草莓没有止叶 085

◎ 花芽分化前定植 087

◎ 这种情况下怎么办——定植失败的对策 087

4 定植后的管理 089

◎ 通过定植后的生长来预测开花时间 089

◎ 花芽分化期不能决定花数 089

◎ 最晚10月10日确定顶花序的产量 090

◎ 在现蕾前摘除最初的下叶 091

◎ 遮阳网不可或缺 091

◎ 浇水要少量多次 091

◎ 必须确认腋芽的花芽分化程度 091

◎ 有效的追肥时期 091

5 覆盖地膜 092

◎ 覆盖地膜早是问题吗 092

◎ 浅层根多是什么原因 092

◎ 覆盖地膜的时机 092

◎ 覆盖地膜时追肥无意义 093

6 激素处理 094

◎ 通过拉长果柄促使果实着色 094

◎ 在阴天的傍晚进行激素处理 095

7 覆盖棚膜 096

◎ 顶花序淋雨后产生畸形果 096

◎ 简单的棚膜覆盖方法 096

◎ 简单的换气设施 097

8 利用蜜蜂 098

◎ 你了解蜜蜂的习性吗 098

◎ 放置蜂箱的时期 101

◎ 将蜂箱放置在大棚外且不要移动 101

◎ 冬天要饲喂蜜蜂 102

◎ 采花状态的辨别方法 102

◎ 蜜蜂和农药 102

9 生长障碍和病虫害的防治 103

◎ 无芽的发生 103

◎ 病虫害的防治 103

◎ 天敌的利用 103

第7 章

到顶花序采收结束的管理

1 要落实基本管理 106

◎ 加强温度管理不使其徒长 106

◎ 栽培期间土壤水分要均匀 106

◎ 第一次追肥应在第二花序分化后 107

◎ 气温在5℃时拉紧围子 107

2 培育大果 108

◎ 瘦果的数量决定果实的重量 108

◎ 为了培育整齐的果实 108

◎ 即便疏果，其余果实也不会增大 109

3 防止着色不良和畸形果 109

◎ 防止颜色比较浅的品种着色不良 109

◎ 防止竖长果出现的对策会造成减产 110

◎ 防止第二花序出现畸形果 111

◎ 防止雌蕊机能降低 112

4 防止中休现象的对策 113

◎ 什么是无中休模式 113

◎ 能否使中休消失 115

◎ 降低初期的肥效 115

5 有效维持长势的方法 115

◎ 照明加温相结合 115

◎ 最理想的株高应维持在25~30厘米 117

◎ 照明开始不能太晚 117

◎ 为了维持长势而加温 118

6 采收后果实的存放 118

◎ 采收应在果实温度较低时进行 118

◎ 采收的果实立刻冷藏（预冷） 118

◎ 有效利用冷库 118

第8 章

到5月的管理

1 植株的管理 120

◎ 各花序采收后去除下叶 120

◎ 腋芽最多留3~4个 120

2 生产高品质果实 121

◎ 出现出角果的原因和对策 121

◎ 4月应遮光 122

◎ 4月中旬以后搬走蜂箱 122

3 判断切断电照明的时间 122

4 防治病虫害和鸟兽害 123

第 9章

主要品种的特点和栽培要点

1 章姬 126

◎ 育成经过 126

◎ 花芽分化及休眠特点 126

◎ 果实特点 126

◎ 生长特点 127

◎ 栽培要点 127

◎ 对病虫害的抗性 128

2 幸香 128

◎ 育成经过 128

◎ 花芽分化及休眠特点 128

◎ 果实特点 129

◎ 生长特点 130

◎ 栽培要点 130

◎ 对病虫害的抗性 131

3 枥乙女 131

◎ 育成经过 131

◎ 花芽分化及休眠特点 131

◎ 果实特点 132

◎ 生长特点 132

◎ 栽培要点 133

◎ 对病虫害的抗性 134

4 佐贺穗香 134

◎ 育成经过 134

◎ 花芽分化及休眠特点 134

◎ 果实特点 135

◎ 生长特点 136

◎ 栽培要点 136

◎ 对病虫害的抗性 136

5 红颜 137

◎ 育成经过 137

◎ 花芽分化及休眠特点 137

◎ 果实特点 137

◎ 生长特点 139

◎ 栽培要点 139

◎ 对病虫害的抗性 139

6 甘王（福冈S6号） 140

◎ 育成经过 140

◎ 花芽分化及休眠特点 140

◎ 果实特点 140

◎ 生长特点 141

◎ 栽培要点 141

◎ 对病虫害的抗性 141

附 录

主要品种的生长和栽培管理概略

参 考 文 献 148